Voditelj/ica kuhinje @Aminess Younique Korčula Heritage Hotel 5*

Tražite uzbudljivu i dinamičnu karijeru u turizmu? 

Aminess Hotels & Resorts, najbrže rastuća turistička kompanija u Hrvatskoj, s portfeljem od 33 objekta u 12 destinacija, nudi vam savršenu priliku da nam se pridružite i izgradite trajne poslovne odnose.

Naši objekti nalaze se u najatraktivnijim destinacijama Hrvatske – od Istre i Kvarnera, preko Paga i Makarske, Brača, Hvara, Korčule, Pelješca, a odnedavno i u Karlovcu. U Aminessu brinemo o našim zaposlenicima, kontinuirano ulažemo u njihovo obrazovanje kroz interne i eksterne edukacije te osiguravamo jedne od najboljih benefita u turizmu.

Tražimo ambiciozne i strastvene profesionalce koji žele biti dio Aminess tima i zajedno s nama podizati ljestvicu kvalitete u ugostiteljstvu. Ako želiš preuzeti odgovornost, voditi timove i oblikovati vrhunsku F&B ponudu, čeka te jedna od vodećih pozicija u našem Gourmet timu.

Za naš objekt Aminess Younique Korčula Heritage Hotel 5* na otoku Korčuli, zapošljavamo:

VODITELJ/ICA KUHINJE

• koordiniranje i upravljanje cijelim timom kuhinje
• sudjelovanje u izradi normativa hrane i godišnjih budžeta zajedno s Voditeljem hrane i pića te hotelskim operacijama
• vođenje brige o ispravnosti namirnica, standardima i normativima hrane
• planiranje tjednih i dnevnih rasporeda zaposlenika 
• upravljanje svim procesima i materijalnim resursima u kuhinji uz kontrolu provođenja svih standarda i pravila
• koordiniranje i nadziranje cijelog odjela kuhinje uključujući ljudske resurse, SI, OSA, i potrošni materijal 
• održavanje kontakta s recepcijom radi informacija o boravku i zadovoljstvu gostiju
• briga o produktivnosti radnika kroz planiranje i kontrolu radnih sati 
• briga o redovnim promjenama jelovnika, sezonskih ponuda i gastro događanja, s ciljem osiguravanja visokog standarda rada kuhinje

• SSS/VKV; smjer: ugostiteljski
• 5 godine radnog iskustva na istim ili sličnim poslovima 
• sposobnost usvajanja novih znanja te efikasno primjenjivanje istih na unapređenje poslovnih procesa iz područja rada 
• orijentacija na gosta
• dobro poznavanje zakonske regulative iz područja rada 
• suradnja i sposobnost za timski rad  
• sposobnost procjene, uljudnost, fleksibilnost, kreativnost 
• poznavanje tržišnih trendova iz područja rada

• radni odnos zasniva se na određeno vrijeme s mogućnosti stalnog zaposlenja
• sezonsku nagradu od lipnja do listopada u sveukupnom iznosu do 1120 EUR
• prilike za profesionalni razvoj kroz interne i eksterne edukacije, stručne treninge i konferencije
• strukturirano uvođenje u posao kroz AmiCompass onboarding program
• kontinuirano učenje putem AmiLearn platforme + pristup globalnim edukacijama (Udemy Business)
• dodatne financijske benefite (uskrsnica, božićnica, regres, dar za djecu i dr.)
• pogodnosti i popuste na Aminess usluge (hranu i piće, smještaj u svim destinacijama u kojima Aminess ima objekte)
• popusti na različite usluge vanjskih partnera (povoljnije kamate za kredit, popusti za salone uljepšavanja, teretane...)
• osiguran smještaj na destinaciji
• osigurana dva topla obroka u danu

Ako prepoznajete svoju priliku u ovom natječaju, pošaljite nam svoju molbu i životopis.

Molimo da se prijavi prilože i preporuke prijašnjih poslodavaca, ukoliko iste posjedujete.