Nutricionista Fiscal Offshore

• Residir no estado do RJ ou ES

02 (dois) anos de experiência em atividades similares ao escopo dos serviços (cozinha industrial: rede hoteleira, indústrias, hospitais ou escolas) ou 01 (um) ano de experiência em atividades similares ao escopo dos serviços (cozinha industrial: rede hoteleira, indústrias, hospitais ou escolas) e pós-graduação em área correlata (controle de qualidade e segurança de alimentos, tecnologia de alimentos ou alimentação coletiva).

• T-HUET (com certificado OPITO) e CBSP válidos.
  
  
• Diferencial: Experiência Offshore , Certificação da ISO 22000 (Sistema de gestão de segurança dos alimentos) , Pós-graduação em alimentação coletiva ou Vigilância Sanitária.

• Fiscalizar a prestação dos serviços de hotelaria marítima a bordo, visando o fiel cumprimento da especificação contratual.
• Verificar e garantir o cumprimento dos Procedimentos Operacionais Padronizados relacionados a prestação dos serviços, bem como atendimento às orientações do Manual de Boas Práticas das empresas de hotelaria marítima.
• Fiscalizar a gestão e execução das ações de controle higiênico-sanitário dos alimentos, desde o recebimento na plataforma até sua oferta, inclusive a etapa de descarte de resíduos orgânicos ou relacionados.
• Aplicar listas de verificações e cumprir os protocolos de rotina de fiscalização operacional estabelecidos pela Contratante.
• Avaliar a conformidade de documentos e registros inerentes a prestação de serviços.
• Realizar diagnósticos e atuar para correção e implementação melhorias dos processos relacionados a prestação dos serviços, emitindo parecer técnico quando necessário ou solicitado.
• Realizar análise sensorial e promover testes de aceitabilidade de produtos e preparações,  propondo adequações ou solicitando substituições, quando pertinente.  

Na Capco promovemos uma cultura inclusiva. Valorizamos a diversidade em todas as suas expressões. 
Pensamos, em conjunto, sempre em ações diversas de inclusão e de responsabilidade social através de comitês internos geridos pela nossa comunidade interna, como os grupo de Mulheres, Pessoas Com Deficiência, Pessoas Negras, LGBTQIAPN+, Parentalidade, Gerações, entre outros.
Nossas oportunidades são trabalhadas para todos(as)!!!
#LifeAtCapco

• Caso tenha interesse em desenvolver sua carreira conosco, convidamos você a se candidatar e aguardar o contato de um de nossos recrutadores