(Senior) Chef de Partie - Flore**

Flore is gevestigd in De L’Europe Amsterdam en heeft twee Michelinsterren en een Groene Ster voor duurzame gastronomie. Onze keuken draait om prachtige ingrediënten, de seizoenen en eerlijk vakmanschap. We zijn op zoek naar een (Senior) Chef de Partie die samen met ons wil groeien en bijdraagt aan waar Flore bijzonder in is.

Als (Senior) Chef de Partie werk je direct samen met Head Chef Bas van Kranen en ben je eindverantwoordelijk voor jouw station van mis en place tot service. Je bewaakt de kwaliteitsnormen, begeleidt junior collega’s en zorgt dat jouw sectie elke dag soepel draait.

Je let scherp op kwaliteit, consistentie en verspilling. Je communiceert helder met de rest van de keuken, blijft nieuwsgierig naar nieuwe technieken en ingrediënten, en helpt een omgeving creëren waarin het team zich kan ontwikkelen en het beste uit zichzelf haalt.