Ausbildung Hotelfach / Restaurantfach / Fachkraft für Gastronomie / Koch (m/w/d) | Hotel Anklamer Hof

Du hast Freude am Umgang mit Menschen und Du möchtest Dich in einem abwechslungsreichen Beruf verwirklichen? Im Gastgewerbe stehen Dir hierzu alle Türen offen - jeder Tag ist anders und bringt neue Herausforderungen mit sich. Gemeinsam wachsen wir an unseren Aufgaben und möchten mit Dir zusammen den Grundstein legen, um den Hotelolymp zu erobern.

So vielfältig und umfangreich das Hotel- und Gastgewerbe ist, so vielfältig sind auch Deine Einsatzgebiete als ausgebildete/r Hotelfachfrau/-mann. Im Prinzip kannst Du Dich auf jede Position bewerben, die Du während Deiner Ausbildung kennengelernt hast. Je mehr Erfahrungen Du sammelst, desto höher qualifizierst Du Dich. Im Laufe der Zeit können zum Beispiel Positionen mit Führungsverantwortung in Frage kommen, zum Beispiel als Abteilungsleiter (Restaurant, Housekeeping, ...). Außerdem haben nicht wenige Hoteldirektoren wie Du als Azubi zum Hofa begonnen.

Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie haben das Wohlergehen ihrer Gäste im Blick. Sie haben die Gastgeber-Rolle im Restaurant, an der Bar und bei den unterschiedlichsten Arten von Veranstaltungen. Sie beherrschen alle Abläufe, vom saison- und anlassbezogenen Vorbereiten der Räume über das Beraten der Gäste und das fachgerechte Servieren von Getränken, Speisen und Menüs
bis zur Rechnungserstellung. Auch bei der Organisation und Durchführung von Tagungen, Banketts und Feiern behalten sie stets den Durchblick.

Je nach Qualifikation sind mit entsprechender Berufserfahrungen Führungspositionen wie Service- oder Restaurantleiter/in möglich.

Fachkräfte für Gastronomie beherrschen die Grundlagen des Gastronomie-Einmaleins: Sie begrüßen und beraten Gäste, servieren Getränke und Speisen und kassieren. Sie sind Gesicht und Stimme ihres Betriebes gegenüber dem Gast. Ihre Aufgabe ist es, das Gasterlebnis zu gestalten, freundliche und fachkundige Berater, Verkäufer und Kümmerer zu sein. Dafür lernen sie auch in der Küche die Grundlagen über
Lebensmittel und ihre Verwendung in der Gastronomie sowie im Wirtschaftsdienst alles Wichtige zur Gestaltung und Pflege von Gasträumen. Im Schwerpunkt Restaurantservice liegt der Fokus auf dem Bedienen von Gästen am Tisch und auf der Kommunikation mit den Gästen. 

Nach Deiner erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung steht Deiner Laufbahn als Koch (m/w/d) nichts mehr im Wege. Bevor es allerdings zum Küchenchef reicht, ist die Einstiegsposition in der Regel der Commis de Cuisine (Jungkoch). Als weitere Aufstiegsmöglichkeiten folgen der Demichef de Partie, Chef de Partie, Souschef und schließlich dann der Chef de Cuisine. Die Einsatzmöglichkeiten eines Koches sind vielfältig und abwechslungsreich, sei es als F&B Manager, in der Küche eines Restaurants, Hotels, Kreuzfahrtschiffes oder beim Führen Deines eigenen Restaurants.

• Gesunde und abwechslungsreiche Mitarbeiterverpflegung

• Digitale Stempeluhr mit genauer Zeiterfassung

• 50% Rabatt auf F&B Leistungen für Dich

• Annahme und Abholung von privaten Paketsendungen im Hotel

• Nette Kollegen & Kolleginnen, sowie eine freundliche und kreative Arbeitsatmosphäre, in der Deine Meinung zählt!

• Attraktive Family & Friends Raten innerhalb der Halbersbacher Hotels

• JobRad-Leasing

• Hotelkit

• Viele verschiedene corporate Benefits

• Attraktive Sonderkonditionen bei Partnerhotels über Personights