Venue Manager - College Farm

IMPACT EVOLVE is proud to be working exclusively with Hawkstone to support the search for a Venue Manager to lead the hospitality operation at College Farm.

Hawkstone has had huge momentum over the last 12 months. What started as one of the most talked-about challenger brands in the drinks space has continued to grow quickly, building real traction across retail, hospitality and brand presence. College Farm is now becoming a central part of that next chapter - and the ambition for the site is significant.

The venue already turns over in excess of £1m annually through tours, retail, and the current taproom setup, and that is before the site's full potential has been unlocked. The plan now is to take it several steps further. The venue is being developed into a premium rural destination, with an upgraded all-weather tent, expanded shop, permanent food vendors, outdoor spaces, a structured events programme and a paddock development that will bring a farm-to-brew experience to life - long table dining, fire kitchen, orchards, hop gardens and more.

This role is about taking ownership of that hospitality operation, building the team and commercial infrastructure around it, and helping shape what it becomes.

It is not a maintenance role. It is not a standard pub GM position. Think of it as running your own business within a business - with the brand, the investment and the ambition already behind you. The right person will be entrepreneurial, commercially sharp, operationally strong, hands-on when needed and genuinely excited by the challenge of building something as it evolves.

This is a rare opportunity to take on a role with genuine scope and real ownership.

You will be joining Hawkstone at a point where the brand has serious momentum and College Farm is becoming a much more important part of the overall business. The current operation is already profitable. Now we want to scale it. There is a real opportunity here to put your stamp on a venue, build a team around you, and play a central role in shaping one of the most exciting destination hospitality projects in the Cotswolds.

In return, Hawkstone offers a competitive salary, package and the opportunity to be part of one of the most exciting growth stories in the UK drinks space.

Hawkstone and IMPACT EVOLVE are committed to fairness and equality for all employees and applicants. We welcome applicants from all backgrounds and will provide adjustments or support as needed.

Ready to build the next phase of College Farm? Apply now to be part of Hawkstone's next chapter.