General Manager / Standortleitung Gastronomie & Hospitality (m/w/d)

• Operative und strategische Gesamtverantwortung für den Gastronomie- und Hospitality-Standort Tesla Grünheide.

• Führung, Entwicklung und Motivation des lokalen Managementteams sowie Verantwortung für Personalplanung, Recruiting, Mitarbeiterbindung und die Weiterentwicklung von Talenten und Führungskräften.

• Budget-, Umsatz- und P&L-Verantwortung für den gesamten Standort inklusive Forecasting und Kostensteuerung.

• Steuerung und kontinuierliche Optimierung aller relevanten Kennzahlen (Personalkosten, Wareneinsatz, Produktivität, Food Waste, Qualität und Gästezufriedenheit).

• Hauptansprechpartner für unseren Kunden Tesla sowie weitere Geschäftspartner in allen operativen und strategischen Belangen.

• Weiterentwicklung unserer Gastronomie-, Hospitality- und Food-Konzepte sowie Initiierung und Umsetzung von Veränderungs-, Optimierungs- und Wachstumsprojekten.

• Sicherstellung der Einhaltung aller Unternehmensstandards, Qualitätsrichtlinien, Hygienevorschriften, Arbeitssicherheits- und Compliance-Anforderungen.

• Förderung einer leistungsorientierten und wertschätzenden Unternehmenskultur mit besonderem Fokus auf Service-Exzellenz und Kundenzufriedenheit.

• Sicherstellung eines reibungslosen Tagesgeschäfts in einem dynamischen und anspruchsvollen Umfeld.

• Eine attraktive Vergütung sowie interessante Herausforderungen an einem der spannendsten und dynamischsten Standorte Deutschlands.

• Leistungsorientierte Bonusmöglichkeiten.

• Ein unbefristeter Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive.

• 30 Tage Urlaub sowie attraktive Zusatzleistungen.

• Zuschuss zur Mitgliedschaft im Urban Sports Club.

• Viel Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, einen strategisch wichtigen Standort aktiv weiterzuentwickeln.

• Hohe Eigenverantwortung und kurze Entscheidungswege.

• Zusammenarbeit mit einem engagierten Team in einem innovationsgetriebenen Umfeld.

• Individuelle Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten.

• Kostenlose Snacks, Kaffee, Getränke und Verpflegung während der Arbeitszeit in unseren Betrieben.

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie, Gastronomie, Hospitality Management, Betriebswirtschaft oder vergleichbare Qualifikation.

• Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Führungsposition mit umfassender Ergebnis- und P&L-Verantwortung.

• Nachweisbare Erfolge in der Führung größerer Teams und idealerweise mehrstufiger Organisationsstrukturen.

• Erfahrung in der Betriebsgastronomie, im Catering, der Systemgastronomie, Hotellerie oder einem vergleichbaren dienstleistungsorientierten Umfeld.

• Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Verständnis sowie Erfahrung in Budgetplanung, Kostensteuerung und KPI-Management.

• Hohe Kunden- und Serviceorientierung gepaart mit souveränem Auftreten gegenüber Geschäftspartnern, Gästen und Mitarbeitenden.

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• Unternehmerisches Denken, ausgeprägte Hands-on-Mentalität sowie die Fähigkeit, Menschen für gemeinsame Ziele und Veränderungen zu begeistern.

• Organisationsstärke sowie die Fähigkeit, auch in einem dynamischen und komplexen Umfeld den Überblick zu behalten.

• Sehr gute Deutschkenntnisse sowie sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift.

Wir sind tailor made catering (tmc) und wir stehen für eine moderne Betriebsgastronomie. Kantine war gestern, wir betreiben Restaurants und Kaffeebars für die Mitarbeitenden unserer Kunden und deren Gäste – für unsere Gäste. Unsere Betriebe sind zeitgemäß und wir setzen voll auf die Digitalisierung von Abläufen, die wir auf der Basis der jahrzehntelangen Erfahrung unserer Gründer in innovative Gastronomiekonzepte einbringen. Wir schätzen die Vielfalt in unserem Team und in unserem Angebot und wir schätzen dich als unsere/n Mitarbeiter/in. Wir haben bereits mehrere Standorte in Bayern, Baden-Württemberg und bei Berlin und jetzt starten wir weiter durch: Und zwar gerne mit dir!

tailor made catering GmbH
www.tailormade.catering