Zelfstandig Werkend Kok

Bij Carré draait het om smaak, kwaliteit en beleving, maar zonder nachtelijke sluitrondes. In onze keuken verlaat het laatste dessert om 19:00 uur de deur, zodat onze bezoekers op tijd in de zaal zitten. Voor jou betekent dat: prettige werktijden tussen 11:00 en 20:00 of 15:00 en 22:00 uur. Je werkt bovendien in een klein en hecht team van vijf koks en een Chef Kok, waarmee je elke dag zorgt voor een soepele uitgifte van alle gerechten.

Als zelfstandig werkend kok ben jij degene die de keuken draait. Je werkt met smaakvolle gerechten van Nederlandse bodem, samengesteld door onze culinair partner, en zorgt dat alles klopt: van voorbereiding tot uitgifte, van kwaliteit tot efficiëntie. Je houdt overzicht, werkt kostenbewust en bewaakt een keuken waar professionaliteit en gastvrijheid samenkomen. Je hebt een veelzijdige rol waarin je de ene dag inkoopt en plant, en de andere dag meedenkt over verbetringen van het menu, samen met de Chef Kok. Altijd met de bezoekers én de magie van een avond Carré in je achterhoofd.

• Je hebt MBO- werk- en denkniveau en een aantal jaren ervaring in de keuken. 

• Je bent een professional in de keuken met passie voor het vak.

• Je hebt kennis van kooktechnieken, producten en ingrediënten.

• Je weet structuur en organisatie aan te brengen in je werkzaamheden.

• Bij voorkeur minimaal 3 jaar ervaring in de keuken.

• Idealiter ben je per augustus/ september beschikbaar.

Carré is een huis van makers. Al 138 jaar lang geven we hier vorm aan avonden die raken. Jaarlijks ontvangen we ruim 500.000 bezoekers voor voorstellingen die inspireren, ontroeren of juist verrassen, van cabaret tot concert, van dans tot circus. 

Wat ons bijzonder maakt? Alles is met aandacht gemaakt. Je ziet het in het lichtplan, voelt het in de ontvangst, hoort het in de techniek en beleeft het op het toneel. Een lange geschiedenis en eigentijdse vernieuwing versterken elkaar in elk detail. We creëren samen een ervaring die groots voelt en dichtbij komt. 

Bij Carré is iedereen welkom, wie je ook bent en waar je ook vandaan komt. Dat geldt voor onze bezoekers én voor onze (toekomstige) collega’s. We werken samen in een open sfeer, met ruimte om te groeien, te leren en je eigen stempel te drukken. 

Kijk ook op Koninklijk Theater Carré voor onze andere vacatures. 

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.