Chef de Partie - Bar Belle

Onze nieuwste bestemming in Hotel Nassau Breda is een plek gemaakt om te delen, te genieten en tot rust te komen. Geïnspireerd door de Riviera-keuken en doordrenkt met Parijse klassiekers, gedurfde Baskische smaken en Venetiaanse hapjes, is het meer dan alleen een restaurant; het is een sociale ontmoetingsplaats.

Stel je warme verlichting voor boven rustiek hout, gelach rond gedeelde borden en gasten die natafelen met dessert en wijn. Hier vieren we verse, seizoensgebonden producten, levendige smaken en een menu dat is ontworpen om samen te genieten in een ontspannen maar elegante sfeer.

We zijn op zoek naar een getalenteerde en gepassioneerde Chef de Partie om ons team te versterken in het levendige en dynamische nieuwe concept van Bar Belle. Als Chef de Partie in ons Bar Belle-restaurant krijg je de kans om je culinaire vaardigheden te tonen en uitzonderlijke eetervaringen te creëren voor onze gasten.

• Bereid en kook voedsel volgens recepten, kwaliteitsnormen en presentatierichtlijnen.

• Help bij de ontwikkeling en creatie van nieuwe menu-items.

• Zorg ervoor dat alle voedselbereidings- en kookruimtes schoon en gesaneerd zijn.

• Begeleid en train junior keukenmedewerkers.

• Houd voorraden van voedsel en keukenbenodigdheden bij.

• Werk samen met het culinaire team om soepele operaties en efficiënte service te garanderen.

• Houd u aan alle gezondheids- en veiligheidsvoorschriften.

• Behoud een positieve en professionele houding in een snel tempo omgeving.

• Help bij de planning en uitvoering van speciale evenementen en cateringfuncties.

• Blijf op de hoogte van trends en technieken in de branche om culinaire vaardigheden te verbeteren.

• Bereid en kook voedsel volgens recepten, kwaliteitsnormen en presentatierichtlijnen.

• Help bij de ontwikkeling en creatie van nieuwe menu-items.

• Zorg ervoor dat alle voedselbereidings- en kookruimtes schoon en gesaneerd zijn.

• Begeleid en train junior keukenmedewerkers.

• Houd voorraden van voedsel en keukenbenodigdheden bij.

• Werk samen met het culinaire team om soepele operaties en efficiënte service te garanderen.

• Houd u aan alle gezondheids- en veiligheidsvoorschriften.

• Behoud een positieve en professionele houding in een snel tempo omgeving.

• Help bij de planning en uitvoering van speciale evenementen en cateringfuncties.

• Blijf op de hoogte van trends en technieken in de branche om culinaire vaardigheden te verbeteren.

U bent proactief, houdt van werken in de bar en heeft een passie voor hotels. U omschrijft uzelf als een echte teamspeler en ziet het als een uitdaging om met het team. U herkent uzelf ook in het volgende:

• Aantoonbare werkervaring in de horeca/een soortgelijke functie;

• Sociale hygiëne is een pluspunt;

• Gastgericht;

• Representatief;

• Spreekt Nederlands & Engels.

• Met een warme en creatieve persoonlijkheid.

• Denken niet alleen vanuit een operationeel perspectief, maar ook vanuit het perspectief van verkoop, het hotel en de hotelgroep.

• Met een gedreven en kwaliteitsgerichte mindset.

• Met veel energie en plezier.

Het voordeel van toetreden via Odyssey betekent dat je de mogelijkheid krijgt om je beste zelf te zijn. Samen groeien we. Je krijgt de kans om door te groeien naar onze andere merken en het hoofdkantoor.

• Werknemerskortingen in meer dan 8000 hotels, voor u en uw familie.

• Uw persoonlijke ontwikkeling wordt serieus genomen. U heeft de mogelijkheid om door te groeien binnen onze diverse hotelmerken en ons hoofdkantoor. U wordt regelmatig op de hoogte gehouden van vacatures en bent vrij om intern te solliciteren!

• Ruimte voor uw ideeën en creativiteit - uw visie is belangrijk voor ons.

• Werken vanaf een prachtige locatie, aangezien al onze hotels goed zijn ontworpen.

• Een grote korting op uw maaltijden die u tijdens uw diensten kunt genieten.

• Werken in een dynamische werkomgeving waar geen dag hetzelfde is.

U zult deel uitmaken van een snel bewegend, ambitieus en succesvol team dat de branche waar we van houden opschudt. Als u gedijt op verantwoordelijkheid, een passie deelt voor geweldige service en een natuurlijke samenwerker bent, zullen we goed bij elkaar passen. We zijn trots op een samenwerkingsgerichte mentaliteit.

Solliciteer via deze vacature en onze collega's van het Talentteam zullen zo snel mogelijk contact met u opnemen. De eerste screening wordt gedaan door onze Talent Specialisten, en het eerste interview zal met de Hiring Manager zijn.

We kijken ernaar uit om uw sollicitatie te ontvangen!