Chef de Partie - Bar Belle

Onze nieuwste bestemming in Hotel Nassau Breda is een plek gemaakt om te delen, te genieten en tot rust te komen. Geïnspireerd door de Riviera-keuken en doordrenkt met Parijse klassiekers, gedurfde Baskische smaken en Venetiaanse hapjes, is het meer dan alleen een restaurant; het is een sociale ontmoetingsplaats.

Stel je warme verlichting voor boven rustiek hout, gelach rond gedeelde borden en gasten die natafelen met dessert en wijn. Hier vieren we verse, seizoensgebonden producten, levendige smaken en een menu dat is ontworpen om samen te genieten in een ontspannen maar elegante sfeer.

We zijn op zoek naar een getalenteerde en gepassioneerde Chef de Partie om ons team te versterken in het levendige en dynamische nieuwe concept van Bar Belle. Als Chef de Partie in ons Bar Belle-restaurant krijg je de kans om je culinaire vaardigheden te tonen en uitzonderlijke eetervaringen te creëren voor onze gasten.

• Bereid en kook voedsel volgens recepten, kwaliteitsnormen en presentatierichtlijnen.

• Help bij de ontwikkeling en creatie van nieuwe menu-items.

• Zorg ervoor dat alle voedselbereidings- en kookruimtes schoon en gesaneerd zijn.

• Begeleid en train junior keukenmedewerkers.

• Houd voorraden van voedsel en keukenbenodigdheden bij.

• Werk samen met het culinaire team om soepele operaties en efficiënte service te garanderen.

• Houd u aan alle gezondheids- en veiligheidsvoorschriften.

• Behoud een positieve en professionele houding in een snel tempo omgeving.

• Help bij de planning en uitvoering van speciale evenementen en cateringfuncties.

• Blijf op de hoogte van trends en technieken in de branche om culinaire vaardigheden te verbeteren.