F&B Supervisor Intern Aug./Sept. 2026

Sapphire House Antwerp maakt deel uit van Odyssey Hotel Group. Odyssey Hotel Group is Europa's meest ambitieuze hotelexploitant en het team achter vele bekende wereldwijde horecalenamen. We werken samen met Marriott, IHG en Accor om uitzonderlijke eigendommen te ontwikkelen in verschillende merken, van Holiday Express tot Marriott's Autograph collection.

Je zult deel uitmaken van een snel bewegend, ambitieus en succesvol team dat de branche waar we van houden op zijn kop zet. Als je houdt van verantwoordelijkheid, een passie hebt voor goede service en van nature goed kunt samenwerken, dan passen wij bij je.

Sapphire House Antwerpen is een trots Autograph Collection hotel met oog voor vakmanschap, design en gastvrijheid.

Autograph Collection hotels bieden rijke, betekenisvolle ervaringen die een blijvende indruk nalaten: "Exactly like nothing else." Geïnspireerd door de Gouden Eeuw van Antwerpen, combineren onze 139 unieke kamers en suites authentieke details, kunst en op maat gemaakt design tot een onvergetelijke beleving van comfort en luxe.

Bij Sapphire Bistro serveren we ontbijt, brunch, lunch en diner in een uniek en rustgevend bistrodecor. Ons team werkt met de beste seizoensproducten van eigen boerderij en lokale producenten. Daarnaast maken we gebruik van conserveringstechnieken zoals fermenteren en inmaken om onze ingrediënten maximaal te benutten en voedselverspilling te minimaliseren.

Tijdens je stage ondersteun je de F&B Manager en het supervisor-team in het coördineren van de dagelijkse operaties in onze restaurants, bar en banqueting. Je leert hoe je een team aanstuurt, processen optimaliseert en tegelijkertijd een uitzonderlijke gastbeleving garandeert.

Jij bent een zichtbaar aanspreekpunt voor zowel gasten als collega’s en krijgt de kans om waardevolle praktijkervaring op te doen in een luxe en inspirerende omgeving.

• Ondersteunen bij de dagelijkse aansturing van het F&B team;

• Helpen coördineren van de service tijdens ontbijt, lunch, diner en events;

• Toezien op gasttevredenheid en inspelen op speciale wensen;

• Meehelpen bij het trainen en begeleiden van teamleden;

• Zorg dragen voor naleving van kwaliteits- en servicenormen;

• Actief bijdragen aan een nette, gastvrije en efficiënte werkomgeving.

• Flexibel inzetbaar, ook in het weekend en op feestdagen; we zijn een 24/7 hotel

• Sterke organisatievaardigheden en het vermogen om te multitasken en prioriteiten te stellen

• Uitstekende beheersing van het Engels; kennis van andere talen is een pluspunt

• Servicegericht en oog voor kwaliteit

• Stressbestendig en oplossingsgericht

• Werken op een prachtige locatie, onze hotels zijn stijlvol ontworpen

• Een fijne bedrijfscultuur waar collega’s echte vrienden kunnen worden

• Serieuze aandacht voor je persoonlijke ontwikkeling, met doorgroeimogelijkheden binnen onze merken of op het hoofdkantoor

• Veel ruimte voor jouw ideeën en creativiteit, jouw input telt

• Afwisseling in taken en betrokkenheid bij diverse projecten

• Medewerkerskorting in meer dan 8000 hotels, voor jou én je familie

Solliciteer via deze vacature en onze collega’s van het Talent Team nemen zo snel mogelijk contact met je op. De eerste selectie gebeurt door HR. Als dit gesprek positief is, volgt een tweede gesprek met de afdelingsmanager. We kijken uit naar je sollicitatie!