F&B Supervisor Intern Aug./Sept. 2026

Sapphire House Antwerp maakt deel uit van Odyssey Hotel Group. Odyssey Hotel Group is Europa's meest ambitieuze hotelexploitant en het team achter vele bekende wereldwijde horecalenamen. We werken samen met Marriott, IHG en Accor om uitzonderlijke eigendommen te ontwikkelen in verschillende merken, van Holiday Express tot Marriott's Autograph collection.

Je zult deel uitmaken van een snel bewegend, ambitieus en succesvol team dat de branche waar we van houden op zijn kop zet. Als je houdt van verantwoordelijkheid, een passie hebt voor goede service en van nature goed kunt samenwerken, dan passen wij bij je.

Sapphire House Antwerpen is een trots Autograph Collection hotel met oog voor vakmanschap, design en gastvrijheid.

Autograph Collection hotels bieden rijke, betekenisvolle ervaringen die een blijvende indruk nalaten: "Exactly like nothing else." Geïnspireerd door de Gouden Eeuw van Antwerpen, combineren onze 139 unieke kamers en suites authentieke details, kunst en op maat gemaakt design tot een onvergetelijke beleving van comfort en luxe.

Bij Sapphire Bistro serveren we ontbijt, brunch, lunch en diner in een uniek en rustgevend bistrodecor. Ons team werkt met de beste seizoensproducten van eigen boerderij en lokale producenten. Daarnaast maken we gebruik van conserveringstechnieken zoals fermenteren en inmaken om onze ingrediënten maximaal te benutten en voedselverspilling te minimaliseren.

Tijdens je stage ondersteun je de F&B Manager en het supervisor-team in het coördineren van de dagelijkse operaties in onze restaurants, bar en banqueting. Je leert hoe je een team aanstuurt, processen optimaliseert en tegelijkertijd een uitzonderlijke gastbeleving garandeert.

Jij bent een zichtbaar aanspreekpunt voor zowel gasten als collega’s en krijgt de kans om waardevolle praktijkervaring op te doen in een luxe en inspirerende omgeving.

• Ondersteunen bij de dagelijkse aansturing van het F&B team;

• Helpen coördineren van de service tijdens ontbijt, lunch, diner en events;

• Toezien op gasttevredenheid en inspelen op speciale wensen;

• Meehelpen bij het trainen en begeleiden van teamleden;

• Zorg dragen voor naleving van kwaliteits- en servicenormen;

• Actief bijdragen aan een nette, gastvrije en efficiënte werkomgeving.