Restaurantmanager - Gauchos Grill Restaurants

Ben jij een natuurlijke gastheer of gastvrouw met leidinggevende ervaring in de horeca? Krijg jij energie van een volle zaak, een sterk team en gasten die met een glimlach vertrekken? Voor het onze vestiging in Rotterdam zoeken wij een Restaurantmanager die overzicht houdt, mensen weet te motiveren en samen met het team elke dag gaat voor kwaliteit en beleving.

Bij ons draait alles om gastvrijheid, vakmanschap en trots op het product. Jij speelt daarin een sleutelrol.

Gauchos Grill Restaurants is al ruim 50 jaar een gevestigde naam binnen de Nederlandse horeca. Met meerdere restaurants in grote steden staan wij bekend om onze kwaliteit, onze fameuze steaks en onze warme, Zuid-Amerikaanse gastvrijheid.

In onze restaurants werken teams die elkaar kennen, ondersteunen en samen streven naar het beste resultaat. De sfeer is professioneel maar informeel, met korte lijnen en veel ruimte voor ontwikkeling.

Als Restaurantmanager ben jij het gezicht van het restaurant en de spil van het team. Samen met de rest van het team zorg je ervoor dat alles op rolletjes loopt, zowel op de vloer als achter de schermen.

• Het aansturen, coachen en motiveren van het team (circa 5 tot 10 medewerkers);

• Zorgen voor een optimale gastbeleving en het aanspreekpunt zijn voor gasten;

• Bewaken van kwaliteit, service en uitstraling van het restaurant;

• Plannen van roosters en zorgen voor kwalitatief volwaardige bezetting;

• Werving en training van nieuwe collega’s, inclusief on-the-job begeleiding;

• Bestellingen, administratieve werkzaamheden en werken met cijfers;

• Sturen op financiële targets (omzet, personeelskosten en inkoop);

• Toezien op onderhoud, procedures en dagelijkse organisatie.

Een veelzijdige rol waarin leidinggeven, gastvrijheid en ondernemerschap samenkomen.

Je komt te werken in een stabiele organisatie met een sterke naam en volop ruimte om jezelf te ontwikkelen.

• Een uitdagende fulltime functie;

• Een goed bruto maandsalaris boven CAO;

• Opleiding en trainingen om jezelf verder te ontwikkelen;

• Doorgroeimogelijkheden binnen de organisatie;

• Extra’s zoals personeelsmaaltijden en korting met vrienden en familie;

• Een hecht team en een werkomgeving waar plezier en prestaties hand in hand gaan.