Manager front of house - Deli & Diner

• Leder arbetet på golvet och är en synlig, närvarande chef i vardagen

• Säkerställer hög kvalitet i service, bemötande, mat och miljö

• Skapar tydliga rutiner, struktur och fungerande arbetssätt

• Är en förebild genom engagemang, professionalism och energi

• Sätter alltid gästupplevelsen först

• Har personalansvar för butik/deli- och serveringspersonal

• Rekryterar, introducerar, utbildar och coachar teamet

• Bygger engagemang, trivsel och ansvarstagande

• Ansvarar för schemaläggning och bemanning med balans mellan effektivitet och arbetsmiljö

• Ansvarar för budget, resultat och uppföljning inom dina avdelningar

• Följer försäljning, kostnader och nyckeltal – och agerar därefter

• Arbetar affärsmässigt med sortiment, flöden och effektiv drift

• Identifierar förbättringar som stärker både gästupplevelse och lönsamhet

• Säkerställer hygien, livsmedelssäkerhet och egenkontroller

• Ansvarar för att lokaler och inventarier håller Urban Deli-standard

• Arbetar med beställningar, varuflöde och uppföljning

• Bidrar aktivt i den lokala ledningsgruppen och i utvecklingsarbete

Du är en trygg, tydlig och prestigelös ledare som trivs bäst när det händer mycket runt omkring dig. Du gillar att vara där det händer, ser både helheten och detaljerna – och får människor att vilja göra sitt bästa.

Vi tror att du:

• Leder från golvet och är närvarande i driften

• Är kommunikativ, relationsskapande och lösningsorienterad

• Har god planeringsförmåga och gillar högt tempo

• Brinner för service, arbetsmiljö och resultat

• Har erfarenhet av ledande roll inom restaurang, servering eller retail (eller liknande miljö)

• Gästnöjdhet

• Medarbetarnöjdhet

• Försäljning och resultat

• Kvalitet i drift och service