Zelfstandig Werkend Kok

Je werkt in een hotel met een veelzijdige hospitality operatie:

• 168 hotelkamers;

• een a la carte restaurant, buffet restaurant en hotelbar;

• uitgebreide ontbijt-, lunch- en diner mogelijkheden, met een gemiddelde van 150 couverts op een avond;

• grote banqueting capaciteit, inclusief vergader- en congresfaciliteiten.
  

• Een salaris conform schaal 5 van de horeca cao;

• Reiskostenvergoeding van € 0,21 per kilometer vanaf 10 kilometer enkele reis;

• Je werkt in een moderne open keuken met goed luchtbehandelingssysteem – geen sauna in de zomer;

• Flexibele werktijden – in overleg plannen we samen jouw ideale ritme (inclusief weekends);

• Overuren? Die worden gecompenseerd of uitbetaald;

• Doorgroeimogelijkheden en opleidingskansen via Valk Academy en SVH Horecatalent;

• Een persoonlijke onboarding om je snel thuis te laten voelen;

• Gratis sporten in onze Valk Gym;

• Korting op hotelovernachtingen bij Van der Valk hotels in zowel binnen- als buitenland;

• Werken in een duurzame en circulaire werkomgeving.

En dat is nog niet alles. Bekijk alle voordelen hier.

Als zelfstandig werkend kok ben jij verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten van hoge kwaliteit. Je werkt met de beste lokale ingrediënten en zorgt ervoor dat elk gerecht er perfect uitziet en heerlijk smaakt.

Jouw taken:

• Creatief meedenken over nieuwe gerechten en verbeteringen;

• Samenwerken met collega’s om topkwaliteit te leveren;

• Voorbereiden van ingrediënten;

• Bereiden van gerechten volgens recept en presentatie afspraken;

• Waarborgen van hygiëne- en veiligheidsnormen (HACCP);

• Controleren van versheid en kwaliteit van ingrediënten;

• Zorgen dat jouw keukenstation altijd netjes en efficiënt is ingericht.

• Je hebt minimaal 1 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok en hebt ervaring met het voorbereiden, bereiden en afwerken van gerechten;

• Drukte brengt je niet van je stuk en kwaliteit staat bij jou altijd voorop;

• Je werkt georganiseerd en kunt zelfstandig je planning bewaken;

• Je bewaakt de details die het verschil maken, op het bord én in de smaak;

• Je bent flexibel en bereid om in weekenden en vakanties te werken.

Pas jij in dit plaatje of wil je graag leren en groeien in deze functie als Zelfstandig werkend kok? Solliciteer dan nu en maak deel uit van ons gepassioneerde team. Heb je vragen over de vacature? Neem dan gerust contact op met de HR-afdeling via +31 (0)77 354 4141.

Tot ziens in ons hotel,

Team Van der Valk Hotel Venlo