Chef De Cuisine

Chez Service Inspired Restaurants, nous sommes fiers de la diversité de notre portefeuille de restaurants et croyons qu'une culture audacieuse, novatrice et axée sur les résultats inspire et crée de nouvelles opportunités pour tous. Nos valeurs et nos engagements ne sont pas un simple rêve, une vision ou une mission, mais un véritable mode de vie pour chaque personne qui rejoint ou souhaite rejoindre notre équipe.Notre objectif est d'être le premier choix de nos clients, de nos employés, de nos fournisseursdes communautés et de nos investisseurs en incarnant nos valeurs et nos engagements dans tout ce que nous faisons. Ces valeurs et ces engagements définissent notre façon de travailler, d'atteindre nos objectifs et de vivre notre passion.Écrivez notre histoireVotre potentiel est illimité et voici notre investissement en vous :Rémunération concurrentielleAssurance maladie et dentaire complémentaireProgramme de développement du leadership accéléréPerfectionnement professionnel et mentoratProgramme de remboursement des frais de scolaritéProgrammes d'aide et de bien-être des employésRabais sur les repas pour les employésProgramme de primes de recommandation d'employésRabais sur les repas dans tous nos restaurantsCotisations REER de l'employeur

En tant que responsable de cuisine chez Jack Astor’s, vous serez chargé(e) des tâches suivantes : Assumer le rôle de leader pour gérer une cuisine garantissant une qualité, une régularité et une efficacité optimales. Gérer efficacement les objectifs de production quotidiens ainsi que les coûts liés aux denrées alimentaires, aux déchets, aux stocks et à la main-d’œuvre. Passer les commandes de produits, de réapprovisionnement et de fournitures. Développer et entretenir une relation de partenariat avec votre équipe et le personnel de salle. Incarner et tranmettre nos valeurs et nos engagements. Communiquer votre enthousiasme et votre énergie à toute l’équipe!  Formation et développement.

Si vous possédez de 3 à 5 ans d'expérience en gestion/supervision de cuisine dans un restaurant similaire, votre candidature nous intéresse.

La certification Sceau rouge culinaire et la certification Smart Serve sont des atouts importants.

La communication est essentielle : vous devez donc maîtriser l'anglais, tant à l'oral qu'à l'écrit.

Maîtrise de l'informatique et capacité d'apprentissage rapide de nouveaux logiciels.

Bonnes aptitudes en calcul et en résolution de problèmes.

Capacité à gérer nos restaurants avec un grand souci du détail, un sens aigu de l'hospitalité et une ambiance conviviale ; esprit positif et enthousiasme.

Expérience en planification, gestion des stocks, calcul des coûts des produits et contrôle de la main-d'œuvre.

Une expérience en planification est un atout.

 

Nous partageons les cinq valeurs qui définissent notre équipe :

Hospitalité : promouvoir la dignité, le confort et le bien-être de nos employés.

Authenticité : être franc, honnête et transparent avec nos employés.

Qualité : s'efforcer d'améliorer constamment l'expérience de nos employés.

Convivialité : diffuser la joie, le rire et le partage au sein de notre équipe. Courage. Agir avec conviction dans l'intérêt de tous.

 

Service Inspired Restaurants® s'engage à adopter des pratiques de recrutement justes et équitables. Nous interdisons toute discrimination fondée sur l'âge, la couleur, le handicap, l'origine nationale, la race, la religion, le sexe, l'orientation sexuelle ou toute autre catégorie protégée par la loi, conformément aux lois fédérales, provinciales et locales applicables. Nous nous engageons également à créer et à maintenir un milieu de travail inclusif et accessible. Si vous êtes convoqué(e) à une entrevue et que vous avez besoin d'accommodements à quelque étape que ce soit du processus, veuillez nous en informer.