Chef de Partie

Du liebst deinen Beruf, arbeitest mit Leidenschaft und möchtest Teil eines motivierten Küchenteams werden? Dann bist du bei uns genau richtig! Wir suchen einen engagierten Chef de Partie (m/w/d), der unser Team mit Kreativität, Erfahrung und Teamgeist unterstützt.

• Eigenständige Vorbereitung und Herstellung des Mise en Place für deinen Posten

• Zubereitung von Speisen im À-la-carte- und Bankettbereich

• Selbstständiges Arbeiten und Kochen auf deinem Posten

• Warenannahme sowie sachgerechtes Verräumen und Lagern der Lebensmittel

• Gastorientiertes Handeln und Sicherstellung einer hohen Servicequalität

• Umsetzung der HACCP-Richtlinien sowie aktueller Hygienevorschriften

• Leitung einer Schicht und Koordination des Teams im täglichen Ablauf

• Anleitung und Unterstützung von Praktikanten, Auszubildenden und neuen Mitarbeitern

• Kreative Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Gerichte und Speisekarten

• Verschiedene Einsatzmöglichkeiten und Kochstellen innerhalb unserer Küche

• Ein modernes Zeiterfassungssystem

• Weihnachtsgeld

• Regelmäßige Personalfeiern

• Feierabendgetränke in angenehmer Teamatmosphäre

• Personalrabatte

• Ein dynamisches Team mit Spaß an der Arbeit und einem guten Arbeitsklima

• Attraktive Übernachtungsmöglichkeiten innerhalb der Van der Valk Häuser

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)

• Praktische Erfahrung in der À-la-carte- und Bankettküche

• Flexibilität und Bereitschaft zu unterschiedlichen Arbeitszeiten

• Wochenendarbeit ist für dich selbstverständlich

• Selbstständige, strukturierte und konzentrierte Arbeitsweise

• Teamfähigkeit und Freude an der Zusammenarbeit mit Kollegen

• Gepflegtes Erscheinungsbild und professionelles Auftreten

• Gute Deutschkenntnisse erforderlich, Englischkenntnisse sind von Vorteil