Betriebsleiter / Restaurantleiter (m/w/d)

Du bist Gastgeber aus Leidenschaft und möchtest Verantwortung übernehmen? Dann werde Teil unseres Teams und gestalte das „Schöne Leben“ aktiv mit! Als Betriebsleiter bist du die rechte Hand der Inhaberfamilie und sorgst dafür, dass Restaurant, Café, Shop, unser beliebter Happiness Brunch sowie Events reibungslos laufen – mit Herz, Struktur und einem klaren Blick auf Zahlen und Menschen.

• Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb (Service, Küche, Shop, Terrasse, Events)

• Gastgeberrolle im Gastraum: Präsenz zeigen, Gäste begrüßen, Reklamationen souverän managen, aktiver Zusatzverkauf

• Führung, Motivation und Einsatzplanung des Teams inkl. Einarbeitung, Feedback und Coaching

• Planung und Umsetzung von Hochzeiten, Firmenfeiern, Trauerfeiern und unserem Happiness Brunch

• Kontrolle der Kennzahlen: Umsatz, Wareneinsatz, Personalkosten, Kassenabschlüsse

• Sicherstellung von Qualität, Sauberkeit, Hygiene und der besonderen „Schönes Leben“-Atmosphäre

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie (z. B. Restaurant- oder Hotelfach)

• Mehrjährige Erfahrung im Service oder in der Gastronomie

• Mindestens 2 Jahre Führungserfahrung (z. B. Schichtleitung, stellv. Restaurantleitung)

• Routine im Umgang mit Kassensystemen und Kassenabschlüssen

• Grundkenntnisse in HACCP, Wareneinsatz- und Personaleinsatzplanung

• Gastgeber-Persönlichkeit mit Freude am Gästekontakt

• Führungsstärke, Zuverlässigkeit und unternehmerisches Denken

• Bereitschaft zu Abend- und Wochenenddiensten (Events, Brunch)

• Sehr gute Deutschkenntnisse und gepflegtes Auftreten

• Führerschein Klasse B (Neuendeich liegt idyllisch im Grünen)

• Souveräner Umgang mit Reklamationen und Stresssituationen

• Organisationstalent für parallele Abläufe (à la carte, Events, Brunch, Shop)

• Freude an Atmosphäre, Dekoration und Präsentation im Sinne unserer Marke „Schönes Leben“

• Grundkenntnisse in MS Office und idealerweise Erfahrung mit Reservierungstools

• Festanstellung in Vollzeit

• Attraktive Vergütung: 4.500 € brutto monatlich

• 26 Tage Urlaub pro Jahr (jährlich steigend bis max. 30 Tage)

• Ein familiäres Umfeld mit viel Gestaltungsspielraum

• Ein Arbeitsplatz im Grünen mit echter Wohlfühlatmosphäre

Für Ihre Fragen steht Ihnen Miguel Schäuble gerne zur Verfügung.

+49 (0)160 902 151 88
miguel.schaeuble@tabel.com

Sie haben Lust unser Team mit Fachwissen, Genauigkeit und einem Lächeln zu bereichern? 

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Senden Sie Ihre Unterlagen direkt über unser Bewerbungsformular oder per E-Mail an: Bewerbung@tabel.com