VODITELJ KUHINJE (m/ž)

O nama:

Tražite uzbudljivu i dinamičnu karijeru u turizmu? 

Aminess Hotels & Resorts, najbrže rastuća turistička kompanija u Hrvatskoj, s portfeljem od 33 objekta u 12 destinacija, nudi vam savršenu priliku da nam se pridružite i izgradite trajne poslovne odnose.

Zapošljavamo na radnom mjestu:  

VODITELJ KUHINJE (m/ž)

Tražimo odgovornu, organiziranu i proaktivnu osobu s izraženim liderskim i organizacijskim sposobnostima, koja zna voditi tim i održavati visoke standarde rada kuhinje. 

• SSS/VKV; smjer: ugostiteljski
• 3 godine radnog iskustva na istim ili sličnim poslovima 
• sposobnost usvajanja novih znanja te efikasno primjenjivanje istih na unapređenje poslovnih procesa iz područja rada 
• orijentacija na gosta
• dobro poznavanje zakonske regulative iz područja rada 
• sposobnost postavljanja prioriteta unutar postavljenih ciljeva 
• suradnja i sposobnost za timski rad  
• sposobnost procjene, uljudnost, fleksibilnost, kreativnost 
• poznavanje standarda i procedura područja rada
• poznavanje tržišnih trendova iz područja rada

Od kandidata tražimo da koordinira i upravlja cijelim timom kuhinje u smislu da sudjeluje u izradi normativa hrane i godišnjih budžeta zajedno s Voditeljem hrane i pića te hotelskim operacijama. 

Očekujemo da vodi brigu o ispravnosti namirnica, standardima i normativima hrane, planiranju tjednih i dnevnih rasporeda zaposlenik te upravlja svim procesima i materijalnim resursima u kuhinji uz kontrolu provođenja svih standarda i pravila.

Potrebno je da koordinira i nadzire cijeli odjel kuhinje uključujući ljudske resurse, SI, OSA i potrošni materijal te održava kontakt s recepcijom radi informacija o boravku i zadovoljstvu gostiju.

Brine o produktivnosti radnika kroz planiranje i kontrolu radnih sati te o redovnim promjenama jelovnika, sezonskih ponuda i gastro događanja, s ciljem osiguravanja visokog standarda rada kuhinje.

Što vam Aminess nudi:

• radni odnos zasniva se na određeno vrijeme, na godinu dana s mogućnosti stalnog zaposlenja
• dodatni financijski benefiti (sezonske nagrade, uskrsnica, božićnica, dar djeci, regres...)
• prilike za profesionalni razvoj kroz interne i eksterne edukacije, stručne treninge i konferencije
• strukturirano uvođenje u posao kroz AmiCompass onboarding program
• kontinuirano učenje putem AmiLearn platforme + pristup globalnim edukacijama (Udemy Business)
• pogodnosti i popuste na Aminess usluge (hranu i piće, smještaj u svim destinacijama u kojima Aminess ima objekte)
• popusti na različite usluge vanjskih partnera (povoljnije kamate za kredit, popusti za salone uljepšavanja, teretane...)
• topli obrok te isplaćeni putni troškovi

---

Više o Aminessu pročitaj ovdje 

Više o benefitima rada u Aminessu pročitaj ovdje