VODITELJ RESTORANA (M/Ž)

Tražite uzbudljivu i dinamičnu karijeru u turizmu? 

Aminess Hotels & Resorts, najbrže rastuća turistička kompanija u Hrvatskoj, s portfeljem od 33 objekta u 12 destinacija, nudi vam savršenu priliku da nam se pridružite i izgradite trajne poslovne odnose.

Ako ste motivirani i predani radu te želite izgraditi dugoročnu i uspješnu karijeru u turizmu - Aminess Hotels & Resorts je idealno mjesto za vas. Pridružite nam se i postanite dio, sve veće, Aminess obitelji.

VODITELJ RESTORANA (M/Ž)

• Njivice, Otok Krk

• rukovodi radom restorana i bara
• implementira i prati standarde, pravila i procedure vezane za hranu i piće
• educira, organizira i kontrolira rad svih zaposlenih unutar odjela te uspješno provodi radne procese na svim prodajnim mjestima unutar odjela (restoran i barovi)
• odgovoran za cjelokupni sustav naplate unutar odjela te vodi brigu o stanju zaliha i pravovremenom naručivanju optimalnih količina pića i ostalog materijala
• unaprjeđuje kvalitetu usluge i proizvoda poštujući visoke standarde poslovanja
• izrađuje kratkoročne i dugoročne operativne planove i sudjeluje u pripremi godišnjeg poslovnog plana
• organiziranje i kontroliranje svečanih večera, domjenaka, vjenčanja
• obavlja sve ostale poslove prema nalogu voditelja, a u skladu sa svojim stručnim i drugim sposobnostima
• izrađuje dnevne, tjedne, mjesečne izvještaje
• ostvaruje prihode i troškove prema budžetu
• organizacija rada i vođenje sastanaka unutar odjela
• efektivno planiranje optimalnog rasporeda osoblja po radnim mjestima u skladu s troškovima

• SSS/VŠS; smjer - konobar, hotelijersko-turistički i sl.
• Minimalno tri godine radnog iskustva na rukovodećim pozicijama u F&B
• razvijene vještine (govorne) komunikacije i prodaje ugostiteljskih proizvoda
• sposobnost pripreme i kontrole kvalitete svih jela i pića iz ponude
• poznavanje zakonske regulative iz područja rada
• razvijene voditeljske vještine u a la carte poslovanju
• samostalnost u radu i donošenju odluka
• sposobnost za timski rad
• fleksibilnost radnog vremena
• poznavanje najmanje dva strana jezika (EN i DE poželjni)
• vozačka dozvola B kategorije poželjna
• poznavanje rada na računalu (MS Office)

• razvijene voditeljske kompetencije
• organizacijske i prezentacijske vještine
• sposobnost planiranja i organiziranja poslovnih procesa
• usmjerenost na gosta
• sposobnost za timski rad
• samostalnost donošenja odluka i rješenja
• pouzdanost i odgovornost

• radni odnos zasniva se na određeno vrijeme  ( godinu dana) s probnim rokom u trajanju od 6 mjeseci s mogućnosti stalnog zaposlenja
• dodatni financijski benefiti (sezonske nagrade, uskrsnica, božićnica, dar djeci, regres...)
• prilike za profesionalni razvoj kroz interne i eksterne edukacije, stručne treninge i konferencije
• strukturirano uvođenje u posao kroz AmiCompass onboarding program
• kontinuirano učenje putem AmiLearn platforme + pristup globalnim edukacijama (Udemy Business)
• pogodnosti i popuste na Aminess usluge (hranu i piće, smještaj u svim destinacijama u kojima Aminess ima objekte)
• popusti na različite usluge vanjskih partnera (povoljnije kamate za kredit, popusti za salone uljepšavanja, teretane...)
• topli obrok te plaćeni putni troškovi