Commis de salle Petit-Déjeuner H/F

Le Château d'Audrieu, situé en Normandie à quelques kilomètres de Caen et des plages du Débarquement, est un monument classé du XVIIIe siècle, entouré d’un parc de 25 hectares.

Cette maison 5* membre des Relais & Châteaux propose 29 chambres et suites, une cabane perchée, deux espaces de restauration signés par le Chef Samuel Gaspar, ainsi qu’un espace bien-être comprenant massage, fitness et piscine extérieure.

Le Château d'Audrieu recrute un(e) Commis de salle pour rejoindre les équipes du Petit-Déjeuner, à partir du 16 mars 2027. Véritable acteur(trice) de l'expérience client, vous contribuez à offrir un service attentionné et personnalisé, en participant au bon déroulement des services du petit-déjeuner et du déjeuner, dans le respect des standards d'excellence et de l'art de recevoir de notre Maison.

Vos missions :

• Réserver un accueil chaleureux et personnalisé à nos clients, en veillant à leur offrir une expérience mémorable lors du service du petit-déjeuner et du déjeuner à la Table du 1715 ;

• Assurer un service attentionné et de qualité, en accord avec les standards d’excellence de notre établissement ;

• Participer à la mise en place du buffet petit-déjeuner, au dressage de la salle et à la préparation des espaces de service ;

• Veiller au réapprovisionnement du buffet et à la présentation soignée des produits tout au long du service ;

• Assurer le bon déroulement du service en étroite collaboration avec les équipes de cuisine et de salle ;

• Participer à la mise en place et au service du déjeuner à la Table du 1715, selon les besoins de l’activité ;

• Veiller à la propreté, à l’hygiène et au bon entretien du matériel, des espaces de service et de l’office, dans le respect des procédures en vigueur ;

• Participer au nettoyage, au rangement et à la remise en état des espaces après le service ;

• Travailler en équipe afin de garantir une expérience client conviviale et de qualité, à la hauteur des exigences d’un établissement 5 étoiles Relais & Châteaux.

Liste non exhaustive…

• Formation en hôtellerie-restauration ou expérience préalable en service en salle, idéalement au sein d’un établissement haut de gamme ;

• Sens aigu du service et de la satisfaction client, avec une présentation soignée et une attitude professionnelle ;

• Bonne maîtrise des techniques de base du service en salle et volonté de contribuer à la qualité de l’expérience client ;

• Rigueur, organisation et attention particulière portée aux détails ;

• Esprit d’équipe, réactivité et capacité à anticiper les besoins du service ;

• Autonomie et capacité à gérer les priorités dans un environnement dynamique ;

• Disponibilité et flexibilité pour travailler en horaires variables, notamment les soirs, les week-ends et les jours fériés ;

• Maîtrise de l’anglais appréciée, indispensable selon les besoins du poste.

Rejoindre le Château d’Audrieu, c’est :

• Faire partie de la famille 2L COLLECTION où vous retrouverez ce réel esprit de famille, ce goût immodéré pour l’Histoire, la culture, le savoir-faire, l’élégance, les plaisirs de l’esprit mais aussi de la table et des bons vins… tout ce qui constitue l’Art de vivre à la française ;

• Intégrer un hôtel à taille humaine où les valeurs d’épanouissement, de partage, et d’humanité sont fondamentales ;

• Bénéficier de tarifs préférentiels sur tous les établissements de la Collection et de l’association Relais & Châteaux, avec le programme Relais Team ;

• Profiter d’une prime de cooptation de 600€ pour chaque nouvelle recrue ;

• Bénéficier d’une prime e-réputation ;

• Recevoir des pourboires ;

• Profiter d’avantages repas ;

• Bénéficier d’une Mutuelle d’entreprise ;

• Partager des moments uniques avec une équipe bienveillante et accueillante ;

• Logement possible.

Si l’épanouissement et le partage sont essentiels pour vous, rejoignez notre équipe et participons ensemble au succès de cette nouvelle saison !