Ajccanada33mo ago

Boulanger(e)

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Quick Summary

Overview

Le Boulanger sera chargé de mélanger la pâte, de préparer les garnitures et de glacer les pâtisseries. Pour réussir dans ce rôle, vous devez avoir une expérience professionnelle en tant que boulanger d'au moins 3 ans.

Technical Tools

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Un excellent boulanger doit savoir mélanger différents ingrédients pour préparer de délicieuses miches de pain pour les clients. Certains types incluent des bretzels, des baguettes et des pains multigrains tout en veillant à garantir la qualité gustative et l'apparence. Le candidat doit être prêt à émigrer et à travailler au Canada.

Nettoyer le matériel et les outils de cuisine avant de les utiliser

Peser la farine et les autres ingrédients pour préparer la pâte.

Cuire différents types de pain, comme les bretzels, les baguettes et les pains multigrains.

ajuster les températures du four pour assurer une bonne cuisson

Suivre les approvisionnements alimentaires et passer des commandes, le cas échéant

Respecter les normes opérationnelles pour la préparation des produits et le fonctionnement des équipements.

Maintenir les niveaux de produits requis conformément à nos normes "Always Fresh".

Atteindre les objectifs quotidiens

Peut être debout pendant des heures

Doit être capable de soulever jusqu'à 25 livres

Expérience en tant que boulanger(e).

Familiarité avec tous les équipements de cuisine professionnels, y compris les mélangeurs, les mixeurs et les laminoirs à pâte.