Confeiteiro(a)

Na Belmond, somos artesãos do excepcional.

Cada detalhe importa para criar experiências memoráveis. Organização, cuidado e excelência fazem parte da nossa forma de transformar hospitalidade em arte.

No Copacabana Palace, reconhecido entre os melhores hotéis do mundo pelo The World’s 50 Best Hotels 2026, seu talento encontra o ambiente ideal para construir uma jornada incrível e continuar escrevendo a nossa história.

• Apoiar e desenvolver a equipe de confeitaria, garantindo a excelência da operação.
• Supervisionar o mise en place, a produção e a apresentação das criações de confeitaria e padaria.
• Garantir a qualidade, a consistência e o cumprimento dos padrões gastronômicos do hotel.
• Planejar e acompanhar a produção da Confeitaria Central, eventos e experiências gastronômicas.
• Contribuir com criatividade e técnica para o desenvolvimento de novas receitas e menus.
• Gerenciar insumos, estoques e equipamentos, assegurando a eficiência da operação.
• Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança dos alimentos e boas práticas de manipulação.
• Responder pela operação da confeitaria na ausência da liderança.

• Ensino Médio Completo.
• Superior em Gastronomia será considerado um diferencial.
• Curso técnico em Confeitaria.
• Experiência mínima de 3 anos na função ou cargo semelhante em restaurantes ou hotelaria.
• Conhecimento em Segurança de Alimentos.
• Disponibilidade para trabalhar em escala 5x2,

https://careers.belmond.com

Um refúgio atemporal no coração de uma cidade movimentada. Um estilo de vida cosmopolita encontra o glamour do mundo antigo no Copacabana Palace. Com bares icônicos, restaurantes com estrela Michelin e um Spa estão todos esperando para serem descobertos dentro de suas paredes art déco.

Inicie sua jornada profissional no mundo da hospitalidade no ícone brasileiro à beira-mar com mais de um século de história.

Nós do Copacabana Palace, somos orgulhosos em fazer parte da LVMH e da coleção global de hotéis, trens e cruzeiros fluviais Belmond, todos criando experiências excepcionais em todo o mundo. Quando você se junta à nossa propriedade, você se torna parte de uma família global de hotéis ricos em história e destinos deslumbrantes, onde nossas(os) colaboradoras(es) estão no centro da experiência Belmond.