Restaurant Manager - Italian Fine Dining

• Você é apaixonado por alta gastronomia?
• Tem garra para conquistar as mais altas estrelas?
• O inglês faz parte da sua rotina de atendimento?

Faça parte dessa jornada!

• Liderar a operação do novo Restaurante Fine Dining, construindo uma experiência pautada pela excelência, precisão e elegância.

• Atrair, selecionar, inspirar e liderar equipes de alta performance, formando uma cultura de paixão pelo serviço, atenção aos detalhes e excelência na execução.

• Assegurar a execução impecável dos mais altos padrões de qualidade, atendimento, apresentação e segurança de alimentos.

• Garantir eficiência operacional, rentabilidade e consistência na entrega de uma experiência gastronômica memorável.

• Desenvolver uma equipe orientada à superação contínua, ao serviço personalizado e à busca incessante pela excelência.

• Buscar inovação e as melhores práticas do mercado de luxo e fine dining, elevando continuamente os padrões de excelência da operação.

• Experiência mínima de 5 anos em hotelaria de luxo, restaurantes fine dining ou operações com padrão Michelin.

• Experiência com liderança de equipes.

• Conhecimento de gastronomia, vinhos e técnicas de serviço de alto padrão.

• Ensino superior em Hotelaria, Administração, Turismo ou áreas correlatas

• Inglês fluente (será testado)

• Italiano e/ou outro idioma serão considerados diferenciais.

• Plano de Saúde e Odontológico extensivo a dependentes diretos.
• Convênio Farmácia.
• Vale-transporte - abrangente para todas as modalidades: metrô, ônibus e trem.
• Alimentação no local.
• Seguro de Vida
• Escala 5 x 2
• Folga de Aniversário
• Descontos nos pontos de vendas do hotel: restaurantes, SPA & Boutique.
• Go Fluent: curso de inglês e mais 48 idiomas, disponível gratuitamente para toda a equipe.
• Havard Manage Mentor - Plataforma de Harvard para desenvolvimento em liderança e gestão, com acesso gratuito em português para toda a equipe.
• Discovery Belmond: de acordo com o seu “tempo de casa”, você adquiri diárias e experiências gratuitas nas propriedades da Belmond ao redor do mundo, incluindo 50% de desconto em Alimentos & Bebidas.

Nos esforçamos para criar um ambiente onde nossas(os) colaboradoras(es) possam prosperar tanto pessoal quanto profissionalmente. Com um compromisso em seu desenvolvimento contínuo, você terá a oportunidade de aprender e crescer ao lado de alguns dos indivíduos mais talentosos do setor. Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para nossos hóspedes, comunidades e uns aos outros.

https://careers.belmond.com

Um refúgio atemporal no coração de uma cidade movimentada. Um estilo de vida cosmopolita encontra o glamour do mundo antigo no Copacabana Palace. Com bares icônicos, restaurantes com estrela Michelin e um Spa estão todos esperando para serem descobertos dentro de suas paredes art déco.

Inicie sua jornada profissional no mundo da hospitalidade no ícone brasileiro à beira-mar com mais de um século de história.

Nós do Copacabana Palace, somos orgulhosos em fazer parte da LVMH e da coleção global de hotéis, trens e cruzeiros fluviais Belmond, todos criando experiências excepcionais em todo o mundo. Quando você se junta à nossa propriedade, você se torna parte de uma família global de hotéis ricos em história e destinos deslumbrantes, onde nossas(os) colaboradoras(es) estão no centro da experiência Belmond.