Bäckermeister (m/w/d) - Bäckerei Exner

Du willst führen, gestalten – und wieder stolz auf deine Backstube sein? Du möchtest deine Erfahrung einbringen, dein Team entwickeln und gleichzeitig selbst kreativ im Handwerk bleiben? - Dann bist du bei uns genau richtig.

In unserer modernen Backstube in Beelitz bei Potsdam übernimmst du eine zentrale Rolle in der Produktion – mit Verantwortung für Qualität, Abläufe und dein Team.

Einstieg mit klarer Perspektive auf langfristige Zusammenarbeit:
Du startest bei uns mit einem befristeten Arbeitsvertrag – bei guter und zuverlässiger Zusammenarbeit wird dieser nach zwei Jahren unbefristet.
Unser Ziel ist klar: Wir möchten langfristig mit dir planen und gemeinsam wachsen.

• Attraktive Vergütung & Zuschläge: Du startest ab 4.000 € pro Monat – dazu kommen attraktive Zuschläge für Nacht‑ (25 %), Sonn‑ (50 %) und Feiertagsarbeit (110 %).

• Firmenfahrzeug möglich: Je nach Einsatzbereich stellen wir dir ein Firmenfahrzeug zur Verfügung.

• Unterstützung beim Neustart: Auf Wunsch stellen wir dir ein modernes, vollmöbliertes Apartment zur Verfügung und unterstützen dich beim Einstieg.

• Private Krankenzusatzversicherung: Nach einem Jahr bekommst du eine private Krankenzusatzversicherung – vollständig von uns bezahlt.

• Betriebliche Altersvorsorge: Mit unserer betrieblichen Altersvorsorge unterstützen wir dich beim langfristigen Vermögensaufbau.

• Arbeitskleidung inkl. Reinigungsservice: Du bekommst deine Arbeitskleidung gestellt – inklusive Reinigung.

• Kreatives Arbeiten & Entwicklung: Du arbeitest in einer innovativen, traditionsbewussten Backstube und hast die Möglichkeit, dich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln.

• 50 % Mitarbeiterrabatt: Du erhältst 50 % Rabatt auf unsere Backwaren – Qualität, die du auch privat genießen kannst.

• Attraktiver Standort: Beelitz bietet dir ein familienfreundliches Umfeld, gute Infrastruktur und schnelle Anbindung an Potsdam und Berlin.

• Eigenverantwortliche Herstellung von Backwaren: Du stellst nicht einfach nur Backwaren her, sondern verantwortest den gesamten Prozess.

• Produktentwicklung und Rezeptoptimierung: Du bringst deine Erfahrung aktiv ein und entwickelst unsere Backwaren kontinuierlich weiter. Durch Rezeptoptimierung und neue Ideen verbesserst du Geschmack, Abläufe und Ergebnisse.

• Führung und Organisation des Bäckerteams: Du übernimmst die fachliche Führung des Bäckerteams und sorgst für klare Abläufe im Alltag.

• Sicherstellung hoher Qualitäts- und Hygienestandards: Du sorgst dafür, dass alle Qualitätsstandards und Hygienevorgaben zuverlässig eingehalten werden.

• Koordination von Arbeitsabläufen und Produktionsplanung: Du koordinierst die täglichen Abläufe in der Backstube und planst die Produktion so, dass alles reibungslos funktioniert.

• Qualifizierung als Bäckermeister/in oder vergleichbare Ausbildung im Bäckerhandwerk

• Fundierte Kenntnisse in der Herstellung von Backwaren und im Umgang mit Backöfen

• Erfahrung in der Mitarbeiterführung

• Bereitschaft zu Schichtarbeit und Arbeit an Wochenenden/Feiertagen

• Hoher Qualitätsanspruch und Hygienebewusstsein

• Organisationsgeschick, Kommunikationsfähigkeit und Teamgeist

• Belastbarkeit und Zuverlässigkeit auch in stressigen Situationen

Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbungsunterlagen und darauf, Dich vielleicht schon bald persönlich kennenzulernen!

So bewirbst Du Dich:
📧 Per E-Mail: bewerbung@baeckerei-exner.de
📮 Per Post: Bäckerei Exner, Im Schäwe 9, 14547 Beelitz
🖥️ Alternativ über unser Online-Bewerbungsformular

Bitte reiche Deine Unterlagen möglichst im PDF-Format ein. Eventuelle Auslagen werden nicht erstattet. Bei gewünschter Rücksendung lege bitte einen frankierten Umschlag bei.

Wir sind die Bäckerei Exner aus Beelitz – eine familiengeführte Handwerksbäckerei, die seit 1928 für ehrliche Backwaren, höchste Qualität und traditionelle Verarbeitungsweisen steht. Als modernes mittelständisches Unternehmen in direkter Nähe zu Berlin gehören wir heute zu den größten Arbeitgebern der Spargelstadt Beelitz und sind fest in Brandenburg verwurzelt.

In unseren Fachgeschäften in Brandenburg und Berlin backen wir täglich Brot, Brötchen und Kuchen mit Leidenschaft, regionalen Zutaten und echtem Handwerk. Als Innungsbäcker gilt bei uns: Alles ist handgemacht, ehrlich und lecker – vom klassischen Roggenbrot bis zum modernen Snack.