Šef smjene kuhinje - Hotel Kvarner - Isadora

Stvaramo mjesto koje neće biti samo destinacija, već iskustvo koje ostaje s gostom dugo nakon odlaska. I zato tražimo ljude koji žele biti dio te priče od samog početka.

Povijesna terasa hotela Kvarner u Opatiji otvara novi a la carte restoran Isadora te tim povodom tražimo motivirane, odgovorne i uslužne nove kolege.

Ako želiš predvoditi tim u kuhinji i voliš da svaki tanjur gostu nudi poseban doživljaj jela, ovo je idealna prilika za tebe. Pridruži nam se na poziciji:

ŠEF SMJENE KUHINJE (m/ž/x)

Lokacija rada: Hotel Kvarner

Glavni zadaci:

• Vođenje smjene i organizacija rada kuhara
• Priprema toplih i hladnih jela te kontrola kvalitete
• Briga o prezentaciji i standardima jela
• Raspodjela zadataka i pomoć u obuci novih kuhara
• Kontrola poštivanja higijenskih standarda
• Nadzor izlaza jela i zadovoljstva gostiju
• Sudjelovanje u izradi jelovnika i testiranju novih jela
• Kontrola zaliha, inventara i narudžbi namirnica
• Praćenje troškova kuhinje i optimizacija rada

Što tražimo:

• SSS kuhar (prednost: dodatne edukacije i specijalizacije)
• 3 godine iskustva u kuhinji na vodećoj ili odgovornoj poziciji (prednost: hotelska kuhinja)
• Poznavanje HACCP standarda i higijene hrane
• Organizacija rada i rasporeda smjene
• Poznavanje engleskog jezika
• Organiziranost i odgovornost
• Timski rad i komunikacija

Što nudimo:

• Rad u stručnom i kreativnom timu s fokusom na hotelijerstvo i luksuzne objekte
• Stručni razvoj unutar uspješne i društveno odgovorne tvrtke
• Brojne mogućnosti za edukaciju i napredovanje
• Radno okruženje koje prepoznaje i nagrađuje uspjeh
• Financijske dodatke tijekom godine: uskrsnica, sezonska nagrada, dar za dijete, božićnica
• Multisport karticu

Ako te privlače novi izazovi i ugodna poslovna iskustva, prijavi se klikom na prijavni link i postani dio našeg tima.

Kontaktirat ćemo sve kandidate ako procijenimo da odgovaraju traženom profilu. Ukoliko ne budete odabrani za navedeni hotel, zadržavamo pravo da vas kontaktiramo i ponudimo posao u drugom hotelu grupacije Liburnia Riviera Hoteli d.d.