Supervisor Brass Beau - Wageningen

Heb jij de ambitie om ooit je eigen horecazaak te runnen, maar wil je niet direct het financiële risico dragen? Dan is dit waarschijnlijk de mooiste tussenstap die je kunt maken.

Bij Brass Beau krijg je namelijk de kans om de brasserie te runnen alsof deze van jou is. Je bent verantwoordelijk voor het team, de gastbeleving én de commerciële resultaten. Je kijkt verder dan een goedlopende service alleen. Jij denkt na over hoe je meer gasten trekt, hoe je de omzet verhoogt en hoe je Brass Beau verder laat groeien.

Je krijgt veel vrijheid, verantwoordelijkheid en ruimte voor eigen ideeën. Een functie voor iemand die ondernemend denkt, graag beslissingen neemt en energie krijgt van zichtbare resultaten.

• Leidinggeven aan een compact horecateam en actief meewerken op de vloer;

• Sturen op omzet, rendement en operationele efficiëntie;

• Analyseren van omzet-, personeels- en inkoopcijfers;

• Initiëren van acties, arrangementen en commerciële activiteiten;

• Signaleren van kansen voor upselling en extra omzet;

• Bewaken van kwaliteit, gastbeleving en hygiëne;

• Coachen, motiveren en ontwikkelen van medewerkers;

• Samenwerken met keuken, hotelmanagement en marketing;

• Zorgen voor een gastvrije en professionele uitstraling van Brass Beau.

Deze functie biedt iets wat je niet vaak tegenkomt: de mogelijkheid om te ondernemen binnen een bestaande organisatie. Je krijgt veel vrijheid om jouw ideeën uit te voeren en invloed uit te oefenen op het succes van Brass Beau, zonder zelf te hoeven investeren.

• Een salaris tussen € 3.250 en € 3.750 bruto per maand op basis van 38 uur;

• Een aantrekkelijke bonusregeling gekoppeld aan commerciële doelstellingen;

• Veel vrijheid, verantwoordelijkheid en ruimte voor eigen initiatief;

• Werken binnen een ambitieus en groeiend hotelconcept;

• Korte lijnen en een betrokken managementteam;

• Doorgroeimogelijkheden binnen Hotel Wander;

• Pensioenregeling volgens de Horeca CAO;

• Gratis gebruik van de fitnessfaciliteiten;

• Op werkdagen lunch en/of diner;

• Twee gezellige personeelsuitjes per jaar;

• Een compact team waarin jouw bijdrage direct zichtbaar is.

Jij bent iemand die niet afwacht, maar kansen ziet en pakt. Je hebt ervaring binnen de horeca, weet hoe je een team motiveert en krijgt energie van verantwoordelijkheid.

• MBO+ of HBO werk- en denkniveau, bijvoorbeeld Hotelschool of vergelijkbaar;

• Enkele jaren leidinggevende ervaring binnen de horeca;

• Sterke focus op gastbeleving en kwaliteit;

• Financieel inzicht en ervaring met omzet-, kosten- en rendementssturing;

• Een commerciële en ondernemende instelling;

• Besluitvaardigheid en verantwoordelijkheidsgevoel;

• Het vermogen om medewerkers te coachen en mee te nemen in veranderingen;

• Een hands-on mentaliteit waarbij je zichtbaar aanwezig bent op de vloer;

• Goede beheersing van de Nederlandse taal.