Zelfstandig werkende kok - Egmond aan zee

Hotel Zuiderduin en Strandhotel Het Hoge Duin zijn twee bruisende hotels aan de Noord-Hollandse kust, elk met hun eigen karakter én een gedeelde passie voor gastvrijheid.

Hotel Zuiderduin, gelegen in het levendige Egmond aan Zee, is het hele jaar door een bruisende bestemming voor toeristen én zakelijke gasten. Met 35 zalen, een breed scala aan faciliteiten en een professioneel team is het hotel een populaire plek voor congressen, vergaderingen, dinnershows en ontspanning.

Strandhotel Het Hoge Duin in Wijk aan Zee is in 2024 volledig vernieuwd en uitgebreid. Dankzij de unieke ligging op het duin met uitzicht op zee is het een echte eyecatcher aan de kust. In de zomer trekt het hotel toeristen naar een van de 116 ultramoderne kamers, het restaurant en de Skybar met panoramisch uitzicht. Met zes multifunctionele zalen is het hotel ook buiten het seizoen een populaire locatie voor zakelijke bijeenkomsten en feesten van 5 tot 300 personen.

Als onderdeel van ons keukenteam speel je een sleutelrol in de voorbereiding en uitvoering van ontbijt-, lunch- en dinerbuffetten, live cooking en walking dinners. Je zorgt ervoor dat alles perfect op tijd en volgens de hoogste standaarden wordt verzorgd.

• Voorbereiden van de mise en place voor de drukte;

• Het voorbereiden van gerechten voor het lunchbuffet en broodjes lunches;

• Het actief bijhouden van de buffetten tijdens ontbijt/lunch en diner;

• Bereiden van gerechten volgens recept en met ruimte voor creativiteit;

• Controleren van smaak, kwaliteit en houdbaarheid van de gerechten;

• Zorgen voor het naleven van allergenen- en dieetwensen;

• Toezien op de HACCP-normen en handhaven van een schone en veilige werkomgeving;

• In ontvangst nemen en controleren van goederen;

• Actief bijdragen aan de uitvoering van dinerbuffetten, geweldige dinner shows, uitserveer diners, foodfestival en andere evenementen.

Bij ons krijg je de kans om in een dynamische werkomgeving te werken met veel variatie en ruimte voor ontwikkeling. We bieden een aantrekkelijke beloning en een fijne werksfeer binnen een enthousiast en hecht team.

• Dienstverband voor 3-5 dagen per week, met flexibele uren;

• Boven marktconform salaris, vanaf €3000,- bij 38 uur;

• 8% vakantiegeld en een loyaliteitsbonus van 4%;

• Reiskostenvergoeding bij woon-werkverkeer buiten Egmond of Wijk aan Zee;

• Doorgroeimogelijkheden binnen het bedrijf;

• Moderne werkplek met alle benodigde faciliteiten;

• Een gezellig, hecht team van ervaren collega’s.