Commis

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.         

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

• Effectuer  la mise en place nécessaire à la réalisation des opérations
• Participer à l’envoie des opération et flexibilité dans le département pendant le service
•  Respecter les règles HACCP
•  Assurer le bon entretien du matériel et des locaux mis à sa disposition
• Effectue la mise en place des préparations de base :

crèmes pâtes décorations découpes de fruits mignardises coulis …

• Assiste l equipe de cuisne dans la réalisation des operations
• Respecte, lorsqu’ ’il exécute une préparation de manière autonome, la fiche technique préalablement élaborée
• Veille à garder le poste de travail propre
• Organise son travail afin d’optimiser son temps ; respecte ainsi les délais d’attente maximum donnés par le pâtissier
• Se coordonne avec le chef de partie pâtissier dont il dépend afin d’éviter toute incohérence en terme de service, préjudiciable pour le client
• Assure le nettoyage et le rangement du poste de travail
• Range les frigos
• Respecte les consignes de sécurité sur l'utilisation des matériels (couteaux, machines, etc.)