10d ago

Açougueiro

Brazil·Rio de JaneiroFull-timemid

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Quick Summary

Requirements Summary

metrô, ônibus e trem. Alimentação no local. Seguro

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Na Belmond, somos artesãos do excepcional.

Técnica, cuidado e excelência fazem parte de tudo o que fazemos para criar experiências memoráveis.

No Copacabana Palace, reconhecido entre os melhores hotéis do mundo pelo The World’s 50 Best Hotels 2026, seu talento encontra espaço para crescer e continuar escrevendo a nossa história.

Realizar a limpeza, preparação, corte e porcionamento de carnes, aves, peixes e frutos do mar, garantindo qualidade e aproveitamento dos produtos;
Organizar e controlar o armazenamento das proteínas, seguindo os padrões de conservação, identificação, validade e PVPS;
Apoiar o controle de estoque, requisição e recebimento de mercadorias;
Manter o açougue, equipamentos e utensílios sempre limpos, organizados e em boas condições de uso;
Garantir o cumprimento dos padrões de Segurança dos Alimentos durante o descongelamento, manipulação, preparo e armazenamento das proteínas;
trabalhar de forma integrada com as equipes de cozinha, contribuindo para a organização da operação e excelência das preparações.

Requirements

~1 min read

Ensino Médio Completo
Superior ou técnico em Gastronomia, serão um diferencial.
Experiência mínima de 2 anos na função ou cargo semelhante.

Conhecimento em Segurança de Alimentos.
Conhecimento de técnicas de corte e porcionamento de proteínas.
Disponibilidade para trabalhar em escala 5x2

What We Offer

~1 min read

✓Plano de Saúde e Odontológico extensivo a dependentes diretos.

✓Convênio Farmácia.

✓Vale-transporte - abrangente para todas as modalidades: metrô, ônibus e trem.

✓Alimentação no local.

✓Seguro de Vida

✓Escala 5 x 2

✓Folga de Aniversário

✓Descontos nos pontos de vendas do hotel: restaurantes, SPA & Boutique.

✓Go Fluent: curso de inglês e mais 48 idiomas, disponível gratuitamente para toda a equipe.

✓Havard Manage Mentor - Plataforma de Harvard para desenvolvimento em liderança e gestão, com acesso gratuito em português para toda a equipe.

✓Discovery Belmond: de acordo com o seu “tempo de casa”, você adquiri diárias e experiências gratuitas nas propriedades da Belmond ao redor do mundo, incluindo 50% de desconto em Alimentos & Bebidas.

https://careers.belmond.com

Um refúgio atemporal no coração de uma cidade movimentada. Um estilo de vida cosmopolita encontra o glamour do mundo antigo no Copacabana Palace. Com bares icônicos, restaurantes com estrela Michelin e um Spa estão todos esperando para serem descobertos dentro de suas paredes art déco.

Inicie sua jornada profissional no mundo da hospitalidade no ícone brasileiro à beira-mar com mais de um século de história.

Nós do Copacabana Palace, somos orgulhosos em fazer parte da LVMH e da coleção global de hotéis, trens e cruzeiros fluviais Belmond, todos criando experiências excepcionais em todo o mundo. Quando você se junta à nossa propriedade, você se torna parte de uma família global de hotéis ricos em história e destinos deslumbrantes, onde nossas(os) colaboradoras(es) estão no centro da experiência Belmond.