Купажник

mid

Other

0 views0 saves0 applied

Quick Summary

Overview

Overview Дане робоче місце створено з метою забезпечення процесу викачування сировини з бочок та контейнерів, приймання наливної сировини та миття допоміжного обладнання.

Technical Tools

Other

Responsibilities

~3 min read

→

→Здійснює прийом/передачу зміни безпосередньо на робочому місці та передає зміннику довірені інструменти у повній комплектності.

→Отримує у майстра зміни завдання на зміну згідно технологічної карти

→ Здійснює викачування напівфабрикату суворо відповідно до завдання на викачування продукту.

→ У разі відсутності сировини та напівфабрикату, зазначеної у завданні на викачування продукту, повідомляє змінному технологу чи майстру зміни

→ У разі виявлення при візуальному огляді відхилень під час відкриття бочок і контейнерів, повідомляє про це технолога чи майстра зміни.

→Забезпечує контроль правильного виставляння сировини на лінію згідно технологічної карти

→ Здійснює комутацію та перевірку комутації ліній викачування сировини та напівфабрикату.

→ Здійснює експлуатацію технологічного обладнання згідно виробничої та нормативної документації.

→ Вчасно реагує та повідомляє майстру зміни чи технологу про виявлені невідповідності в роботі технологічного обладнання, виникнення аварійних ситуацій.

→ Повідомляє майстру зміни чи технологу про виникнення втрат сировини та напівфабрикатів.

→Здійснює експлуатацію електротельфера під час роботи відповідно до робочої та нормативної документації

→ Проводить внутрішнє та зовнішнє миття технологічного обладнання згідно нормативної документації.

→ Забезпечує правильну комутацію основного та допоміжного обладнання для проведення безрозбірного миття

→ Здійснює приготування робочих миючих розчинів необхідної концентрації та у необхідній кількості

→ Здійснює миття, дезінфекцію продуктових комутаційних шлангів після закінчення приготування продукту та забезпечує правильне їх зберігання перед подальшим використанням.

→ Перевіряє залишковий вміст миючого розчину після закінчення миття технологічного обладнання

→ Підтримує чистоту та порядок на робочому місці

→ Приймання участі в QCDM

→Виконує вимоги нормативно-правових актів з охорони праці, пожежної безпеки, охорони навколишнього середовища і промислової санітарії, в тому числі з охорони праці та пожежної безпеки в межах використання обладнання і засобів, які були видані Компанією в користування.

→Дотримується встановленого режиму робочого часу (режим роботи/праці).

→Дотримується Всесвітнього кодексу поведінки, правил внутрішнього трудового розпорядку підприємства, виконує вимоги діючих на підприємстві політик і інших внутрішніх нормативних документів, які є обов'язковими для всіх співробітників підприємства.

→Зобов'язаний знати і дотримуватися вимог інструкції з охорони праці для даної посади і нормативно-правових актів з охорони праці, які регламентують виконувані роботи підвищеної небезпеки.

→Використовує спецодяг, спецвзуття та необхідні засоби індивідуального захисту.

→Проходить у встановленому законодавством порядку попередні та періодичні медичні огляди.

→При прийнятті на роботу і в процесі роботи проходить, за рахунок роботодавця, інструктаж і навчання з питань охорони праці, з питань надання першої медичної допомоги потерпілим від нещасних випадків і правил поведінки у разі виникнення аварії.

→Дбає про особисту безпеку і здоров'я, а також про безпеку і здоров'я оточуючих людей в процесі виконання робіт або під час перебування на території підприємства.

→Бере участь в заходах з підвищення культури безпеки на підприємстві, щодо створення безпечних умов праці, виявлення ризиків з охорони праці,

→Дотримується термінів виконання затверджених планів роботи, вказівок і розпоряджень Керівника, забезпечує якісну підготовку матеріалів і документів.

→Своєчасно проходить обов'язкові тренінги і сертифікації в рамках встановлених в Компанії процедур.

→Приймає участь в робочих зборах, в разі наявності доступу до корпоративного порталу та електронної пошти - регулярно знайомиться на корпоративному порталі з інформацією про оновлення процесів і керівних документів Компанії, які стосуються виконання посадових обов'язків, а також знайомиться з усіма корпоративними розсилками і повідомленнями, які надходять на персональну корпоративну електронну адресу.

→У разі припинення трудових відносин, передає уповноваженій особі, не пізніше дня звільнення, всі службові справи, матеріальні цінності, засоби (техніку) і т.д. які були видані Компанією в користування.

→Доповідає Керівнику про всі порушення і недоліки, які були виявлені в процесі роботи.

→Виконує інші службові завдання і доручення керівника в рамках своєї компетенції.

Requirements

~2 min read

Освіта – середня спеціальна.

Без вимог до досвіду роботи.

Спеціальні знання та вміння:

- загальні поняття технологічного процесу виробництва соків та напоїв тривалого зберігання;
- послідовність та порядок робіт при викачуванні сировини з бочок та контейнерів;
- послідовність та порядок робіт при митті обладнання;
- призначення, принципи роботи та правила експлуатації обладнання для викачування наливної сировини з автоцистерн в ємність зберігання;
- порядок дій при виявленні невідповідності в роботі технологічного обладнання, в якості сировини та продукту;
- критичні точки контролю під час миття технологічного обладнання та порядок їх перевірки;
- схеми комутації технологічного обладнання купажної дільниці;
-робочі середовища та порядок приготування та заміни робочих миючих та дезінфікуючих розчинів;
- правильно розраховувати кількість концентрованих миючих засобів для приготування робочих миючих розчинів;
- вміти користуватися вимірювальними приладами, дозуючими пристроями;
- вміти користуватися засобами колективного та індивідуального захисту;
- правила експлуатації вантажопідйомних механізмів, керованих з підлоги.

Знання нормативно-правових актів (зовнішніх і внутрішніх):

зовнішні нормативно-правові акти, положення, інструкції та інші керівні документи і матеріали, які регламентують роботу робітника;
внутрішні нормативні акти, вимоги політики компанії про шахрайство, антикорупційної політики, а також політики компанії в сфері дотримання законодавства про захист економічної конкуренції;
керівні документи підприємства, що регламентують діяльність робітника в рамках діючої системи менеджменту підприємства (СМП);
організаційно-розпорядчі документи підприємства: колективний договір, Всесвітній (Глобальний) кодекс поведінки PepsiCo, посадову інструкцію, правила внутрішнього трудового розпорядку, накази і розпорядження вищого керівництва;
положення про забезпечення нерозголошення комерційної таємниці;
нормативно-правові акти з охорони праці, пожежної безпеки, охорони навколишнього середовища і промислової санітарії;
інструкції з охорони праці, а також правила поводження з машинами, механізмами, устаткуванням та іншими засобами виробництва, які необхідні для виконання робітником своєї роботи;
інші документи підприємства, що носять нормативний характер.