Apprentie Assistante Gouvernante Generale

Assiste le/la Gouvernant(e) Général(e), Adjoint(e) Gouvernant(e) Général(e), Assistant Gouvernant(e) Général(e), Gouvernant ( e ) d’étages dans l’organisation et la coordination du département Housekeeping.

Contribue et assite au management des équipes internes et à la supervision des cahiers des charges des prestataires en charge des chambres, lieux publics, linge, fleurs, plantes.

Veille à l’application des standards de qualité de l’hôtel et assure la liaison entre les différents services, les clients et les prestataires.

Dans une démarche permanente de satisfaction client :

• Adopte une attitude souriante, courtoise et professionnelle.
• Fait preuve de flexibilité.
• Contribue à la performance du service.
• Propose des améliorations visant à optimiser l’organisation, la satisfaction de l’expérience clients et des collaborateurs.
• Respecte et incarne les standards de qualité du Sheraton Paris Airport.

1. Contrôle qualité & standards

• Veille à l’application des standards de la compagnie et de la collection.
• Participe aux inspections quotidiennes des chambres, des lieux publics et communs, des chambres pour nos clients VIPS
• S’assure du respect et de l’application du cahier des charges des prestataires.
• Garantit le bon usage du matériel, prévient le gaspillage.
• Participe aux inventaires (linge, matériel, produits).

2. Coordination & communication

• Assure la liaison entre Housekeeping, Réception, Conciergerie, Technique et autres services.
• Consulte quotidiennement, et coordonne les actions avec l’équipe d’encadrement des prestaires de service :
  • Liste des VIP (présents et à venir)
  • Arrivées/départs
  • Consignes clients
• Tient à jour les cardex clients (habitudes, demandes spécifiques).
• Coordonne les demandes d’interventions techniques et les travaux à effectuer.
• Répond au téléphone selon les standards de l’hôtel.
• Transmet les consignes à l’équipe à la direction du service et à l’encadrement des prestataires de services.
• Assure et suivi de la résolution des problèmes liés au service 
• Être force de proposition : projets, travaux, rénovation … 

3. Gestion administrative & logistique

• Contribue au contrôle de la facturation journalière pressing, linge Simone et les ventes additionnelles.
• Applique et contrôle en accompagnement les procédures :
  • Gestion des objets trouvés
  •  Blocage/déblocage des chambres
  • Mouvements de mobilier
  • Gestion des Lits bébé / lits supplémentaires/ lits de chiens
  • Demandes spécifiques du client 
• Contrôle les stocks nécessaires de produits, matériels au bon fonctionnement du service.
• Préparation des économats pour les services : FB – concierge
• Réceptionne, vérifie, range les livraisons et s’assure de la conformité des produits et du bon de livraison.
• Prépare et contrôle la distribution des produits.
• Commande et installe les fleurs (vente additionnelle).
• Renseigne, signe les documents nécessaires au fonctionnement du service.
• Signale tout incident impactant la qualité ou la sécurité.
• Assiste le personnel de la lingerie et pressing si nécessaire 

1. Encadrement & leadership, peut être amené (e) à sous la supervision de l’encadrement Housekeeping Sheraton 

• Animer les briefings journaliers.
• Motiver, fédérer les équipes Housekeeping Sheraton.
• Veiller à la cohésion d’équipe et au respect des procédures.
• Assurer l’intégration des stagiaires 
• Participe à l’organisation du travail des équipes des étages

2. Relation avec le prestataire sous la supervision de l’encadrement Housekeeping Sheraton 

• Transmet les consignes à l’encadrement du prestataire.
• Est l’interlocuteur (trice) direct de l’encadrement pour toutes les consignes liées aux cahiers des charges
• Ne donne pas d’ordres directs au personnel des prestataires de services.

3. Organisation & conformité

• Suit les présences et horaires des équipes.
• Applique et fait respecter :
  • Le règlement intérieur
  • Les règles d’hygiène et sécurité
  • Les démarches de prévention des accidents
• Maintient une présentation conforme aux standards (uniforme et posture professionnelle).

Peut être amené(e) à assurer toute mission complémentaire nécessaire au bon fonctionnement du département.