F&B Assistant Manager

Na Belmond, somos artesãos do excepcional.

Cada detalhe importa para criar experiências memoráveis. Organização, cuidado e excelência fazem parte da nossa forma de transformar hospitalidade em arte.

No Copacabana Palace, reconhecido entre os melhores hotéis do mundo pelo The World’s 50 Best Hotels 2026, seu talento encontra o ambiente ideal para construir uma jornada incrível e continuar escrevendo a nossa história.

Como F&B Assistant Manager, você será responsável por apoiar a gestão de Alimentos & Bebidas, incluindo restaurantes, bares, Room Service, Banquetes e experiências exclusivas, garantindo um serviço impecável, experiências memoráveis aos hóspedes e visitantes e um ambiente de trabalho inspirador para a equipe, em sintonia com os padrões de excelência LQA e Belmond.

• Supervisionar as operações de A&B, garantindo experiências memoráveis e um serviço impecável, alinhado aos padrões LQA e Belmond.
• Liderar, inspirar e desenvolver equipes, promovendo uma cultura de excelência, engajamento e hospitalidade.
• Assegurar a qualidade dos serviços, apresentação dos ambientes e cumprimento dos padrões operacionais.
• Acompanhar a gestão de reservas, estoques, inventários e demais indicadores operacionais.
• Participar do planejamento e execução de eventos e experiências exclusivas, como Master Series e festivais gastronômicos.
• Antecipar necessidades, personalizar experiências e transformar oportunidades em momentos memoráveis para os hóspedes.
• Apoiar a gestão de custos, receitas e iniciativas de melhoria contínua.
• Atuar em parceria com a Gerência de A&B nas decisões estratégicas, administrativas e no desenvolvimento de talentos.

• Ensino Superior Completo.
• Desejável superior em Hotelaria, Administração ou área correlatas.
• Experiência mínima de 5 anos em posição de liderança em A&B.
• Experiência em hotelaria d eluxo será um diferencial.
• Vivência em supervisão de equipes;
• Conhecimento de gastronomia, técnicas e serviços no Restaurante, enologia e serviço de vinhos;
• Inglês Fluente (será testado)

https://careers.belmond.com

Um refúgio atemporal no coração de uma cidade movimentada. Um estilo de vida cosmopolita encontra o glamour do mundo antigo no Copacabana Palace. Com bares icônicos, restaurantes com estrela Michelin e um Spa estão todos esperando para serem descobertos dentro de suas paredes art déco.

Inicie sua jornada profissional no mundo da hospitalidade no ícone brasileiro à beira-mar com mais de um século de história.

Nós do Copacabana Palace, somos orgulhosos em fazer parte da LVMH e da coleção global de hotéis, trens e cruzeiros fluviais Belmond, todos criando experiências excepcionais em todo o mundo. Quando você se junta à nossa propriedade, você se torna parte de uma família global de hotéis ricos em história e destinos deslumbrantes, onde nossas(os) colaboradoras(es) estão no centro da experiência Belmond.