60030 Restaurant managers / Quản lý nhà hàng

Lập kế hoạch, tổ chức, điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động của nhà hàng/quán bar/cafeteria hoặc các dịch vụ ăn uống khác. Tuyển dụng, đào tạo và quản lý nhân viên. Sắp xếp lịch làm việc, giám sát và đánh giá hiệu quả làm việc của nhân viên. Quản lý tồn kho, theo dõi doanh thu và điều chỉnh quy trình hoặc giá cả khi cần thiết. Giải quyết khiếu nại của khách hàng, đảm bảo tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Đàm phán với nhà cung cấp về nguyên liệu, thực phẩm và các vật tư khác. Làm việc với khách hàng để sắp xếp tiệc, sự kiện hoặc đặt chỗ. Requirements Tốt nghiệp cao đẳng/đại học hoặc chương trình đào tạo liên quan đến quản trị nhà hàng – khách sạn, dịch vụ ăn uống. Có chứng chỉ quản lý/giám sát đồ uống có cồn (áp dụng cho nhà hàng/quán bar phục vụ rượu, bia). Có nhiều năm kinh nghiệm trong ngành dịch vụ ăn uống, trong đó ít nhất một vài năm ở vị trí quản lý hoặc giám sát.