Küchenchef / Head Chef (m/w/d)

Was Sie mitbringen:

• abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Erfahrung in der Menüvorbereitung und im à-la-carte-Kochen sowie in einer vergleichbaren Position
• gute Kenntnisse der österreichischen und internationalen Küche
• Freude an der Teamarbeit mit erfahrenen Fachkräften und Motivation, Teil eines erfolgreichen Unternehmens zu werden
• organisierte, selbstständige und ergebnisorientierte Arbeitsweise
• wirtschaftlich verantwortungsbewusster Einkauf, Sicherheit bei Kalkulationen und Kenntnisse der Hygienestandards
• Freude am Kochen mit frischen, regionalen und saisonalen Zutaten
• Erfahrung in einer ähnlichen Position, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Freude an der Arbeit mit frischen Produkten
• Kreativität und ein gutes Gespür für die Präsentation von Speisen
• organisierte, präzise und saubere Arbeitsweise
• Zuverlässigkeit und ein ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
• Motivation, Teamgeist und Leidenschaft für den Beruf

• Planung von Menüangeboten und à-la-carte-Menüs
• Kalkulation der Gerichte nach den WES-Vorgaben der Geschäftsleitung
• Erstellung von Rezepturen
• aktives Kochen und Mitarbeit in der Küche
• Verantwortung für die Küchenhygiene nach HACCP-Standards
• Kennzeichnung von Allergenen
• Durchführung von Bestellungen in Zusammenarbeit mit der Abteilungsleitung
• Durchführung monatlicher Inventuren
• gute Zusammenarbeit mit den Abteilungsleitern und anderen Abteilungen
• Erstellung von Dienstplänen / Arbeitsplänen

Was unser Kunde bietet:  

• Nettogehalt von 3.200 € pro Monat
• Saisonbeschäftigung von Ende Mai bis Oktober
• 6 Arbeitstage pro Woche, 48 Arbeitsstunden pro Woche
• kostenlose Unterkunft im Mitarbeiterhaus
• kostenlose Verpflegung während der Beschäftigung
• kostenlose Arbeitskleidung
• Arbeit in einem freundlichen und professionellen Hotelumfeld
• flache Hierarchien und klare Kommunikation
• interne Schulungen und berufliche Entwicklungsmöglichkeiten
• Unterstützung bei Weiterbildungen und Karriereentwicklung
• attraktive alpine Lage mit der Möglichkeit, Arbeit, Freizeit und Erholung zu verbinden
• Mitarbeiterrabatte auf Übernachtungen und Restaurantbesuche
• Bonusmöglichkeiten für die Empfehlung neuer Mitarbeiter
• Online-Shopping-Rabatte über Corporate Benefits
• Teamabende, Firmenevents und Saisonabschlussfeiern
• zusätzliche Urlaubsvorteile für langjährige Mitarbeiter
• Trainings, Coachings und persönliche Entwicklungsmöglichkeiten
• Rabatte auf ausgewählte Partnerprodukte
• vergünstigter Zugang zu Fitnessangeboten
• moderne und bequeme Mitarbeiterkleidung

• kostenloser Jobsuchprozess und Erstellung professioneller Lebensläufe
• Interviews und Unterstützung in 8 Sprachen
• administrative Unterstützung
• Hilfe bei der Organisation der Anreise

Das Mindestentgelt für die Position als Küchenchef (m/w/d) beträgt 2.905,10 € brutto pro Monat auf Basis einer Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung ist gegeben.