Zelfstandig werkend kok

Ben jij een enthousiaste kok met passie voor smaak, kwaliteit en gastvrijheid? TheaterHotel De Oranjerie is op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok die ons keukenteam komt versterken!

TheaterHotel De Oranjerie is dé culturele en culinaire ontmoetingsplek van Roermond. Midden in het historische centrum vind je ons indrukwekkende viersterrenhotel met 146 luxe hotelkamers, 12 multifunctionele vergader- en congreszalen, een sfeervol Grand Café, een stijlvol à-la-carterestaurant en een prachtig theater.

Als zelfstandig werkend kok ben jij een belangrijke schakel in onze keuken en draag je bij aan de culinaire beleving van onze gasten. Je bent verantwoordelijk voor de voorbereiding en bereiding van gerechten. Daarbij werk je afwisselend in de keuken van ons à-la-carterestaurant tijdens het diner en in het Grand Café tijdens de lunch.

Jouw werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Je bereidt zelfstandig gerechten volgens recept en planning.

• Je verzorgt de mise-en-place en zorgt voor een goede voorbereiding van de werkzaamheden.

• Je bewaakt de kwaliteit, presentatie en continuïteit van de gerechten.

• Je beperkt voedselverspilling en gaat efficiënt om met grondstoffen.

• Je leeft de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP) zorgvuldig na.

• Je houdt de voorraden in de gaten en geeft tijdig bestellingen door.

• Je draagt actief bij aan een prettige werksfeer waarin gastvrijheid, kwaliteit en teamwork centraal staan.

• Een parttime of fulltime contract, met uren in overleg.

• Een vierdaagse werkweek (op uitzonderingen na).

• Wekelijks een weekenddag vrij (op uitzonderingen na).

• Een veelzijdige functie in professionele, moderne keukens.

• Werken binnen een warm familiebedrijf met korte lijnen en een informele werksfeer.

• Ruimte voor creativiteit en eigen inbreng.

• Volop mogelijkheden om jezelf te ontwikkelen met interne opleidingen en door te groeien binnen het bedrijf.

• Een goed salaris en vakantiegeld conform de horeca-cao.

• Vijf weken vakantie per jaar (de zon moet je zelf regelen 😉).

• Een reiskostenvergoeding en een goede pensioenregeling.

• Gratis parkeren tijdens werktijd.

• Gratis gebruik van onze fitnessfaciliteiten.

• Personeelskorting wanneer je komt eten bij TheaterHotel De Oranjerie en Het Arresthuis.

• Regelmatig gratis toegang tot theatervoorstellingen voor jou én een introducee.

• Exclusieve personeelsaanbiedingen en kortingen binnen Van der Valk.

• Gezellige personeelsfeesten, teamuitjes en borrels.

• En natuurlijk sluiten we regelmatig samen af met een drankje!

Laat van je horen! Stuur je cv en een korte motivatie naar personeelszaken@oranjerie.valk.com.

Nieuwsgierig naar onze locaties? Neem alvast een kijkje op onze websites:

• www.theaterhotelroermond.nl

• www.theaterroermond.nl

• www.hetarresthuis.nl

acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld

• Je bent enthousiast, positief ingesteld en een echte aanpakker.

• Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok of in een vergelijkbare functie.

• Je hebt passie voor koken en een creatieve, flexibele instelling.

• Je hebt oog voor kwaliteit en werkt nauwkeurig, met gevoel voor smaak en presentatie.

• Je hebt kennis van HACCP en werkt netjes en georganiseerd.

• Je werkt graag in een dynamische omgeving en kunt zowel zelfstandig als in teamverband goed functioneren.

• Ook als het ineens druk wordt, houd je het hoofd koel en behoud je het overzicht.

• Je bent flexibel inzetbaar en vindt werken in de avonden, weekenden en op feestdagen geen probleem.