Sous Chef - Stagione 2027 - Romazzino a Belmond Hotel Costa Smeralda

Opportunità come Sous Chef al Romazzino a Belmond Hotel Costa Smeralda per la stagione 2027.

Supporterai il team nella preparazione e nel servizio, supervisionando le partite, il corretto utilizzo delle materie prime e l’applicazione delle procedure aziendali. Contribuirai attivamente al mantenimento degli standard del brand e alla creazione di un’esperienza gastronomica coerente con l’eccellenza della struttura.

• Qualifica in ambito culinario o esperienza rilevante nella ristorazione di alto livello.
• Minimo 3 anni di esperienza in un ruolo simile all’interno dell’hotellerie di lusso.
• Forti capacità di leadership e abilità nel motivare e guidare il personale di cucina.
• Conoscenza approfondita degli standard di sicurezza alimentare e igiene.
• Capacità di eccellere in un ambiente dinamico e ad alta pressione, mantenendo attenzione ai dettagli.
• Eccellenti capacità comunicative e relazionali.