Cook I-Pastry

Prepare y cocine los alimentos de acuerdo con recetas, estándares de calidad y presentación, y listas de verificación de preparación de alimentos. 

Prepare los ingredientes para cocinar, incluyendo porciones, picar y almacenar los alimentos antes de usarlos. 

Use de manera segura y adecuada herramientas/equipos/aparatos para hornear y medir para preparar alimentos horneados. 

Seguir y garantizar el cumplimiento de las políticas y procedimientos de manipulación de la seguridad alimentaria, incluidos los procedimientos de higiene personal. 

Verifique y asegure las temperaturas correctas de los electrodomésticos de cocina y los alimentos, e informe los problemas a la gerencia. 

Lave y desinfecte el área de la cocina; instalación y desmontaje del puesto de trabajo; y seguir y garantizar el cumplimiento de los procedimientos de saneamiento y limpieza. 

Controle la calidad de los alimentos preparados y las porciones servidas durante todo el turno.

Seguir todas las políticas y procedimientos de la empresa, incluida la seguridad; reportar accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras al gerente; Capacitación y certificaciones completas de seguridad. 

Asegúrese de que la apariencia uniforme y personal sea limpia y profesional; mantener la confidencialidad de la información patentada; Proteger los activos de la empresa. 

Hable con otros usando un lenguaje claro y profesional y responda los teléfonos usando la etiqueta apropiada. 

Desarrollar y mantener relaciones de trabajo positivas con los demás y apoyar al equipo para alcanzar objetivos comunes. 

Cumplir con las expectativas y estándares de calidad. 

Mueva, levante, cargue, empuje, tire y coloque objetos que pesen menos o igual a 25 libras sin ayuda. 

Muévase sobre superficies inclinadas, irregulares o resbaladizas. 

Alcance por encima de la cabeza y por debajo de las rodillas, incluyendo doblarse, torcerse, tirar y agacharse. 

Párese, siéntese o camine durante un período prolongado de tiempo. 

Realizar otras tareas laborales razonables según lo solicitado por los Supervisores.
 

Pese, mida y mezcle los ingredientes de acuerdo con las recetas o el juicio personal, utilizando varios utensilios y equipos de cocina.
Preparar y cocinar los alimentos de acuerdo con recetas, estándares de calidad, estándares de presentación y lista de verificación de preparación de alimentos, estableciendo elementos prioritarios.
Pruebe los alimentos para determinar si se han cocinado lo suficiente, utilizando métodos como probarlos, olerlos o perforarlos con utensilios.
Convierta las medidas (por ejemplo, cucharaditas en cucharadas) utilizando la tabla de mediciones.
Mezcle glaseados, glaseado y esmaltes para decorar artículos de pastelería usando bolsas de hielo, cortadores y herramientas manuales diversas.
Prepare los ingredientes para cocinar, incluyendo porciones, picar y almacenar los alimentos antes de usarlos.
Controle la calidad de los alimentos mientras prepara los alimentos y durante todo el día utilizando los formularios HACCP y las tablas de producción.
Lave y pele (si es necesario) las frutas y verduras frescas para prepararlas para cocinar o consumirlas.
Asegúrese de que la porción, el arreglo y la guarnición de alimentos adecuados se sirvan a los camareros o clientes, de acuerdo con las normas.

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